Coyote's Pantry: Délnyugati fűszerek és otthoni ízesítési technikák [Szakácskönyv]

Olvasói vélemények

A könyvet nagyon dicsérik az egyedi és ízletes délnyugati főzési receptek miatt, így értékes kiegészítője lehet azoknak, akiket érdekel ez a konyha, annak ellenére, hogy a konkrét utasításokkal kapcsolatban vannak kisebb problémák.

Egyedi és ízgazdag receptek, érdemes a délnyugati ételekhez, jó minőség, és sikeres eredmények bizonyos receptekkel.

Egyes receptek kisebb változtatásokat igényelnek a működéshez, és a chilipüré receptjéhez zavaros utasítások tartoznak.

(5 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Coyote's Pantry: Southwest Seasonings and at Home Flavoring Techniques [A Cookbook]

Könyv tartalma:

Mark Miller és a Coyote Cafe vezető séfje, Mark Kiffin egyesítették tehetségüket, hogy bemutassák az autentikus, természetes fűszerek és kísérőanyagok otthoni elkészítésének örömeit, 125 receptet kínálva salsákhoz, chutney-khoz, ízesített olajokhoz és öntetekhez, szószokhoz és tésztaöntetekhez, pácokhoz és mázakhoz és még sok máshoz.