Értékelés:
A „Southern Keto Cookbook” a hagyományos déli receptek számos alacsony szénhidráttartalmú adaptációját kínálja, így alkalmas a keto diétát követők számára, miközben továbbra is élvezhetik az ismerős ízeket. Sok felhasználó dicsérte a könyvet a könnyű kezelhetőségéért, az ízletes receptekért és azért, hogy képes kielégíteni a déli kényelmi ételek iránti sóvárgást. Néhány vélemény azonban olyan problémákat emelt ki, mint a hiányos utasítások, a tápértékkel kapcsolatos információk hiánya és az összetevők alternatíváival kapcsolatos időnkénti zavarok.
Előnyök:A keto-barát déli receptek széles választékát kínálja.
Hátrányok:A receptek általában könnyen követhetők és elkészíthetők.
(29 olvasói vélemény alapján)
Southern Keto Cookbook: World Class High Fat and Low Carb Southern Recipes
Ha olyan vagy, mint én, akkor az élet egyik legnagyobb öröme a déli ételek. De vajon lehet ezt úgy csinálni, hogy közben egészséges is maradjon?
Ez a könyv kínál egy lehetséges megoldást.
A déli kultúra akkor jött létre, amikor 1607-ben brit katonák néhány disznóval a virginiai Jamestownba léptek. Az ottani helyiek, a powhatan indiánok időt szakítottak arra, hogy megosszák egymással az ételek elkészítéséhez használt fűszerekről szerzett tudásukat. Csak néhány év elteltével sikerült a powhatan indiánoknak a briteket eligazítaniuk a virágzó botanikai növények között. Elárulták titkaikat a földben rejtőző új ízekről. Idővel más országokból is érkeztek emberek Virginiába, és az ebben a déli államban készített ételek hamarosan megváltoztak. A hazai és a külföldi hagyományok és ételek keveréke lett. A déli konyha az egyik legváltozatosabb és leghagyományosabb főzési stílus, amely generációkon keresztül öröklődött. Rendkívül ízletes tud lenni, de van egy probléma. A legtöbb ember kerüli a déli étrendet, mivel nem tartják túl egészségesnek a szívet, magas a koleszterinszintje és a szénhidráttartalma.
Lépjen be a ketogén étrendbe.
Amikor a ketogén diétát követi, olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek alacsony szénhidrát- és magas zsírtartalmúak. Ezeknek az ételeknek azonban mérsékelt mennyiségű fehérjét kell tartalmazniuk. Amikor csökkenti a szénhidrátbevitelt, a szervezetének alternatív módot kell keresnie az energiatermelésre, mivel a szervezetében csökken a glükózszint. Az egyetlen lehetőség, hogy a szervezeted az elraktározott zsírt és az ételekben lévő zsírt célozza meg az energiatermeléshez. Amikor a tested a zsírt ketonokká bontja, a tested a ketózisnak nevezett anyagcsere-állapotba kerül. Amikor a tested elkezd zsírt égetni, gyorsabban fogysz. Ez az oka annak, hogy az emberek gyorsan fogynak, amikor a ketogén diétát követik.
Ez a könyv néhány olyan receptet tekint át, amelyek a népszerű déli ételek alacsony szénhidráttartalmú helyettesítőit tartalmazzák, azon déli receptek mellett, amelyek eleve egészségesek.
