Értékelés:
A szakácskönyv izraeli és közel-keleti receptek széles skáláját kínálja, nagy hangsúlyt fektetve a humuszra és a falafelre. Sok felhasználó értékeli a világos utasításokat és a könnyen elérhető alapanyagokat. Gyakori kritika azonban, hogy a könyvben nincsenek képek, ami egyes olvasók számára megnehezíti a kész ételek elképzelését.
Előnyök:Könnyen követhető receptek, jó ételválaszték, világos utasítások, a hozzávalók többnyire könnyen beszerezhetők, egészséges lehetőségek, és jó kiindulópont az izraeli és közel-keleti konyha iránt érdeklődők számára.
Hátrányok:Nincsenek képek a kész ételekről, néhány recept bonyolult, sok lépést tartalmaz, és több felhasználó megjegyezte, hogy több vacsorareceptre lenne szükség.
(15 olvasói vélemény alapján)
Israeli Cookbook: Mouthwatering, World Class Israeli Recipes for You and Your Family
Ha már járt Izraelben, vagy látott már képeket Izrael utcáiról, sok árust látott, akik ínycsiklandó ételeket árulnak.
Izrael az utcai ételekről híres, és minden árus más-más ételeket kínál, például falafelt, shakshukát, humuszt és még sok mást. Izraelben könnyen találhatsz olyat, ami ízlik neked.
Bár az izraeliek a családot tartják a legfontosabbnak, az ételek is szerves részét képezik az életüknek. Ha izraeliek egy csoportját látod összegyűlni, biztos lehetsz benne, hogy sok ételt fognak felszolgálni. Akár egy helyi vendéglőben esznek, akár otthon főznek, a legtöbb izraeli úgy tűnik, hogy az ételről beszél vagy eszik.
Akadémikusok és ételkritikusok még mindig vitatkoznak arról, hogy létezik-e igazi izraeli konyha vagy sem. Miközben ez a vita folyik, az izraeliek finom ételeket fejlesztettek ki és élvezik azokat. Az izraeliek társadalmukat és kultúrájukat használják fel ezen ételek kifejlesztésére. Ez a konyha az olvasztótégely példája. A zsidók számos országból származnak, és bejárták a világot, mielőtt visszatértek Izraelbe, ősi földjükre. Különböző recepteket és ételeket hoztak magukkal, amelyekkel utazásaik során találkoztak. Ezek az új receptek keveredtek más étrendi törvényekkel, szabályokkal és a zsidók által használt őshonos alapanyagokkal.
Minden konyha különböző erők - például mezőgazdasági, történelmi és szociológiai - kombinációjának eredménye. Ugyanez elmondható az izraeli konyháról is. Éppen ezért számos, az izraeli konyha szerves részének tekintett étel a Közel-Kelet különböző konyháiból származik, köztük a híres paradicsom- és uborkasaláta vagy a falafel. Az izraeli konyhára a kelet-európai zsidó hagyományok is hatással vannak. Ezért találhat néhány tejfölös és borscsos receptet.
Nem meglepő, hogy az izraeli konyhát a földrajz is befolyásolja. Ezért a különböző élelmiszerek, például az olívaolaj, az olajbogyó, a joghurt, a csicseriborsó és a búza fontos részét képezik a konyhának. Néhány diétás törvény is hatással van az izraeli konyhára, többek között a kagylók, a sertéshús és más ételek ellenszenve, valamint a hús és a tej szétválasztása. Emellett a zsidó fesztiválok és ünnepek is alakították az izraeli konyhát.
Ha meg akarod tanulni, hogyan kell különböző ételeket főzni, akkor a legjobb helyen jársz. Ez a könyv a legjobb izraeli recepteket tartalmazza. Az utasításokat könnyű követni, és a hozzávalókat könnyen megtalálod a házadhoz közeli szupermarketben. Ezeket a recepteket módosíthatja, ha nem talál néhány hozzávalót, és saját recepteket készíthet.
