Hogyan grillezzünk

Olvasói vélemények

Steve Raichlen „Hogyan grillezzünk” című könyve elsöprően pozitív kritikákat kap a grillezés átfogó és közérthető megközelítése miatt. A felhasználók nagyra értékelik a részletes utasításokat, a világos fényképeket és a receptek sokféleségét, amelyek mind a kezdők, mind a tapasztalt grillezők számára alkalmasak. A könyvet dicsérik a grillezési technikák, a húsdarabok, valamint a grillezés és a grillezés közötti különbségek alapos magyarázatai miatt. Sokan úgy találták, hogy ez egy olyan alapvető forrás, amely növeli a grillezési készségeiket és a grillezés élvezetét.

⬤ Részletes és világos, lépésről-lépésre követhető utasítások és fényképek.
⬤ Ízletes és egyedi receptek széles választéka, beleértve a haladó technikákat is.
⬤ Kiváló bevezetés a grillezés alapjaiba és a középfokú készségekbe.
⬤ Hasznos információk a grillezési technikákról, a húsdarabokról és az összetevők kiválasztásáról.
⬤ Kezdőknek és tapasztalt grillezőknek egyaránt alkalmas, az előételektől a desszertekig számos étel receptjeivel.
⬤ A tartalom jó elrendezése és szervezése megkönnyíti a használatot.

⬤ Néhány kritikus megjegyezte, hogy a könyv kötése lehetne jobb; az oldalak nagy igénybevétel esetén kieshetnek.
⬤ A könyv nagy mérete megnehezíti a tárolást és a kezelést.
⬤ Néhány felhasználó csalódottságát fejezte ki a Kindle verzió navigációjával és a képminőséggel kapcsolatban a papírkötésű könyvhöz képest.

(678 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Grill

Könyv tartalma:

Az IACP szakácskönyv-díjjal kitüntetett How to Grill „a végleges útmutató a grillezés iránt szenvedélyesen érdeklődők számára, a legújabb kezdőtől a legkifinomultabb szakácsig” (Tom Colicchio).

A How to Grill (Hogyan grillezzünk) egy színes, fényképről fényképre, lépésről lépésre bemutatott technikakönyv, amely a grillezés élményének lényegét tárja elénk, pontosan megmutatva és elmondva, hogyan kell csinálni. A How to Grill több mint 1000 színes fotóval 100 technikát mutat be, a háromszintes tűz felállításától kezdve a borda, a porterhouse, a sertésbélszín vagy a csirkemell grillezéséig.

A könyvben megtalálhatók a borda füstölésének, a tökéletes hamburger készítésének, az egész csirke rotisserie-zésének, a hal grillezésének, a pizza, a kagylók, a zöldségek, a tofu, a gyümölcsök és a s'mores grillezésének technikái. A technikákat több mint 100 teljesen új recept - kínai fűszerekkel fűszerezett marhaborda, grillezett lazac mustáros mázzal, prosciuttóba csomagolt, rózsásan grillezett fésűkagyló - és több száz belső tipp kelti életre.