Project Fire: Csúcstechnikák és sistergő receptek a barlanglakó Porterhouse-tól a sós süteményes Brownie s'Moresig

Olvasói vélemények

A könyv elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott fantasztikus grillreceptjei, színes illusztrációi és a szerző magával ragadó írói stílusa miatt. Sok felhasználó ajánlja kezdőknek és tapasztalt szakácsoknak egyaránt, miközben néhány problémát is megjegyeztek a sérült példányokkal vagy a hiányzó oldalakkal kapcsolatban.

⬤ Remek receptek, egyszerűek és ízletesek
⬤ színes illusztrációk
⬤ magával ragadó írói stílus
⬤ kezdőknek és haladóknak egyaránt hasznos
⬤ kötelező darab a grillezés szerelmeseinek
⬤ jó referencia a különböző sütési technikákhoz
⬤ sok felhasználónak tetszettek a grillezéssel kapcsolatos információk és eredmények.

⬤ Néhány példány sérült borítóval érkezett
⬤ jelentések szerint oldalak hiányoztak
⬤ néhány vásárló hibás terméket kapott.

(106 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Project Fire: Cutting-Edge Techniques and Sizzling Recipes from the Caveman Porterhouse to Salt Slab Brownie s'Mores

Könyv tartalma:

Ahol füst van, ott tűz is van.

Egy új, izgalmas megközelítés attól az embertől, aki szó szerint megírta a barbecue bibliáját. A legmodernebb technikák találkoznak az idők során kialakult hagyományokkal 100 merészen ízesített receptben, amelyek segítenek felpörgetni a játékodat a grillen. Így találhatja fel újra a steakeket, a fordított sült marhahúsos tomahawkokat, a száraz pácolt filé mignonokat, a parázsló porterhouse-okat és a grillezési nyomokkal tetovált és a profik módján olvasztott marhafaggyúval dúsított T-csontokat. Íme, hogyan kell sörben pácolt karfiolt sütni a grillsütőn. Fújja meg a rozmaringos borjúszeletet. Grillezzen kagylót lángoló szénában, borsos csirkét sós tégla alatt, és fűszerrel roston sült lazacszeleteket lapáton. A Hét lépés a grillezés nirvánájához című könyvtől a grillezett koktélok és desszertek receptjéig a Project Fire bebizonyítja, hogy az élő tűz, és annak megértése, hogyan kell azt elsajátítani, mindent jobb ízűvé tesz.

"Steven Raichlen ismét megmutatja félelmetes tűzerejét és csábító receptjeit.".

--Francis Mallmann.