Man Made Meals: Az alapvető szakácskönyv a srácoknak

Olvasói vélemények

Összességében a könyv pozitív visszajelzéseket kapott a változatos és vonzó receptek miatt, amelyek nem csak a férfiaknak, hanem bárkinek szólnak, aki érdeklődik a főzés iránt. Sok kritikus értékelte a hasznos tippeket és a megnyerő formátumot, bár néhányan megjegyezték, hogy a könyv kötésminőségével és olvashatóságával kapcsolatos problémák vannak a nyomtatott formátum miatt.

Magával ragadó és változatos receptek, amelyeket a kezdők és a tapasztalt szakácsok egyaránt jól fogadnak. A megadott tippek és információk hasznosak, és a könyvben jó egyensúlyban vannak a BBQ és más főzési technikák. Sokan úgy találták, hogy a könyv nagyszerű ajándék és jó alapozó a készségeiket fejleszteni kívánó új szakácsok számára.

Néhány kritika a kötés minőségével kapcsolatban, a beszámolók szerint a könyv egy éven belül szétesett. Emellett egyes vélemények rámutattak, hogy az olvashatóság szenved az apró betűk és a rossz formázás miatt. Vannak olyan megjegyzések is, amelyek szerint bizonyos, a könyvben ajánlott főzési gyakorlatok elavultak vagy elítélendők.

(93 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Man Made Meals: The Essential Cookbook for Guys

Könyv tartalma:

Steven Raichlen igazán ismeri a férfiak örömét a főzésben, azt az örömöt, amit a készségek birtokában éreznek, és azt az igényt, hogy egy kicsit felvágjanak.

A Barbecue Biblia könyvei több mint 4. 7 millió példányban jelent meg - és most a grillről a konyhába vezeti olvasóit.

Mint egy Joy of Cooking a férfiaknak, a Man Made Meals (Férfias ételek) minden, amire egy férfinak szüksége van ahhoz, hogy magabiztosságot és hozzáértést szerezzen a konyhában. A Man Made Meals az eszközökről és a technikákról szól (képzeljétek, grillezők, még mindig játszhattok a késekkel és a tűzzel. ) A profik titkainak átvételéről - hogyan kell több feladatot elvégezni, hogyan kell előkészíteni, mielőtt elkezdjük a főzést, hogyan kell takarítani, miközben főzünk. Az ízek és az ízfokozók, például a szardella és a miso megértéséről, és az alapvető dolgokról: hogyan kell osztrigát pucolni, csirkét fonni, steaket a kívánt átsütni.

Arról szól, hogy legyen repertoárja nagyszerű recepteknek (300 recept közül választhat), a reggelitől a desszertig, hogy elkápráztassa a randevút, vagy hős legyen a családja előtt, vagy egyszerűen csak igazi élvezettel táplálja magát. Ezek a receptek határozottan férfiasak, mint például a Blowtorch zabpehely, a Tűzfaló csirkeszárny, a Fekete káposzta cézár, a Down East homártekercs, a Skillet Rib Steak, a Porchetta, az Ujjbegyes bárányborda, a Yardbird's Fried Chicken, a Feketére sült lazac, a Háromféleképpen burgonyapüré és a Fagylaltos úszók felnőtteknek.