Flavours of Wales - Meat, Poultry and Game
Ez a kis könyv Gilli Davies hagyományos és új walesi konyha által inspirált hús-, baromfi- és vadétel-receptjeit tartalmazza, és Huw Jones ínycsiklandó képekkel gazdagon illusztrálta.
A 23 receptet tartalmazó, a hagyományos walesi konyha történetét, termékeit és technikáit feltáró Hús, baromfi és vadételek olyan kedvenceket tartalmaz, mint a walesi bárány levendulával és fagottal. Mértékegységeket is tartalmaz.
