Madhur Jaffrey Curry Nation (Curry nemzet)

Olvasói vélemények

Madhur Jaffrey „The Real Insiders Guide to Authentic Indian Food Preparation” című könyvét a felhasználók dicsérő és kritikai kritikával vegyesen illették. Sok olvasó értékeli a hitelességet, a gyönyörű bemutatót és a receptek változatosságát, különösen azok számára, akik az indiai konyhát szeretnék felfedezni. Néhány kritikus azonban megjegyzi, hogy bizonyos hozzávalók megtalálása nehézségekbe ütközik, egyes receptek bonyolultak, és hiányzik a tartalomjegyzék vagy a becsült főzési idő.

Hiteles receptek, gyönyörű bemutatás, könnyen követhető útmutatók, változatos ételek, beleértve a regionális specialitásokat is, hasznos az otthoni szakácsok számára, sok receptet jól fogadnak, és nagyszerű bevezetés az indiai konyhába.

Egyes receptek „kényesnek” minősülnek, nehéz megtalálni bizonyos hozzávalókat, hiányzik az index, a becsült elkészítési és főzési idő, és egyes ételek nem felelnek meg az elvárásoknak.

(221 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Madhur Jaffrey's Curry Nation

Könyv tartalma:

A szerző beutazza Nagy-Britanniát, felkeresi a helyi indiai és dél-ázsiai közösségeket, és elárulja, hogyan lehet gyakorlatilag az egész indiai konyhát megkóstolni anélkül, hogy elhagynánk a Brit-szigeteket.

Bemutatja kedvenc receptjeit, amelyek a szubkontinens minden tájáról származnak: Többek között pandzsábi, goai, parszi és bengáli.