Madhur Jaffrey világvegetáriánus világa

Olvasói vélemények

A könyv a világ minden tájáról származó vegetáriánus receptek átfogó gyűjteménye, amelyet mélységéért és változatosságáért dicsérnek. Míg sok kritikus értékeli a képek hiányát és az innovatív növényi ételekre való összpontosítást, egyesek szerint a receptek kissé kihívást jelentenek vagy nem izgalmasak.

⬤ Átfogó receptgyűjtemény
⬤ nagyszerű a különböző világkonyhákhoz
⬤ vegetáriánusok és nem vegetáriánusok számára egyaránt alkalmas
⬤ részletes háttérinformációk az összetevőkről
⬤ könnyen követhető
⬤ praktikus alternatívákat kínál a nehezen beszerezhető összetevőkhöz
⬤ hasznos rendszerezés összetevők szerint
⬤ megbízható szakácskönyvként elismert.

⬤ Hiányoznak a fényképek
⬤ egyes receptek bonyolultak lehetnek, vagy nehezen beszerezhető összetevőket igényelnek
⬤ néhány kritikus szerint a receptek nem izgalmasak vagy egyszerűek
⬤ egyes receptek nem vegetáriánus elemeket tartalmaznak, például parmezánt
⬤ mérete és bonyolultsága miatt túlterhelő lehet.

(50 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Madhur Jaffrey's World Vegetarian

Könyv tartalma:

Ez a nagyszabású szakácskönyv a vegetarianizmus száraz, didaktikus megközelítése helyett inkább abból indul ki, hogy a vegetáriánus konyha napjaink egyik legérdekesebb, legdinamikusabb területe, és a világ konyháinak legjobb vegetáriánus receptjeit gyűjti össze.