Értékelés:
Madhur Jaffrey szakácskönyve az indiai konyha iránt érdeklődő kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt nagyra értékelt forrás. A könyv hatékonyan magyarázza el a főzési elveket, és autentikus, közérthető recepteket kínál. Az olvasók nagyra értékelik a lebilincselő írói stílust, valamint az összetevők és technikák alapos hátterét. A könyv sokak számára vált a legkedvesebb szakácskönyvvé, gyakran több példányt is vásárolnak belőle az évek során.
Előnyök:Hiteles és élvezetes receptek, az indiai főzési elvek világos magyarázata, kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, magával ragadó írói stílus, értékes háttéranyag az összetevőkről és a technikákról, az indiai konyha kedvelőinek széles körben ajánlott, kötelező darab, a recepteket bolondbiztosnak és egyenletes minőségűnek tartják.
Hátrányok:Néhány tartalom elavultnak tűnhet, a receptek nem tartalmaznak néhány népszerű ételt (pl. Csirke masala), és néhány felhasználó megjegyezte, hogy bizonyos regionális ételvariációk nem szerepelnek.
(131 olvasói vélemény alapján)
Invitation to Indian Cooking
Madhur Jaffrey modern kulináris klasszikusának ez az új könyvecske a Keleti vegetáriánus konyha kísérője: mindazok számára, akiknek az indiai konyhával kapcsolatos tapasztalatai eddig a brit éttermekre korlátozódtak, revelációként fog hatni.
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.11.13 21:05 (GMT)