Make It Ahead: A Barefoot Contessa szakácskönyv

Olvasói vélemények

A könyv túlnyomórészt pozitív visszajelzéseket kapott gyönyörű fotói, felhasználóbarát receptjei és praktikus tippjei miatt, amelyekkel előre elkészíthetők az ételek. Sok felhasználó értékeli a receptek sokféleségét, a különböző ételek és diétás preferenciák, különösen a vegetáriánus ételek változatosságát. Néhány kritikus azonban csalódottságának adott hangot a korábbi szakácskönyvek receptjeinek ismétlődése és az előre elkészíthető tippek egyszerűsége miatt. Aggodalmak merültek fel az összetevők költségei és a só mennyisége miatt is egyes receptekben.

⬤ Minden recepthez gyönyörű fényképek tartoznak.
⬤ Felhasználóbarát és könnyen hozzáférhető receptek.
⬤ Gyakorlati tippek az előre elkészíthető ételekhez, hogy könnyebbé tegye a vendéglátás okozta stresszt.
⬤ A receptek széles választéka, köztük számos vegetáriánus lehetőség.
⬤ Ideális a házigazdák számára, akik egyszerűsíteni szeretnék a vacsorapartikat, különösen az olyan ünnepek alatt, mint a hálaadás.
⬤ Remek történetek és tippek a könyvben.

⬤ Néhány receptet korábbi szakácskönyvekből kölcsönöztek, ami néhány olvasónak csalódást okozott.
⬤ Az előre elkészíthető tippek gyakran túl egyszerűnek vagy józan észnek tűnnek.
⬤ A receptek jelentős része nem alkalmas gyermekek számára, vagy egzotikus alapanyagokat használ.
⬤ Több kritikus megjegyezte, hogy a receptek sótartalma problémás.
⬤ Néhány kritikus hiányzó vagy duplikált oldalakat talált a példányaiban, ami esetleges minőségellenőrzési problémákra utal.

(1168 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Make It Ahead: A Barefoot Contessa Cookbook

Könyv tartalma:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER.

Ina Garten, a Barefoot Contessa, a megbízható és kedvelt szakácskönyvíró most először válaszol az első számú kérdésre, amelyet a szakácsoktól kap: Elkészíthetem előre?

Ha valaha is azon kapta magát, hogy a saját partiján a tűzhely előtt ragadt, és azon kapkodott, hogy mindent a megfelelő pillanatban tegyen az asztalra, Ina most beavatja a titkaiba Hála húsz évnyi élelmiszer-szaküzletvezetésnek és tizenöt év szakácskönyvírásnak, pontosan megtanulta, mely ételeket lehet előre elkészíteni, összerakni vagy megfőzni. Akár partit rendezel, akár egyszerűen csak vacsorát készítesz egy rohanó hétköznap estén, Ina rengeteg csodálatos receptet ad, amelyek ugyanolyan jól - vagy még jobban - ízlenek, ha előre elkészíted őket.

A Make It Ahead minden egyes receptje egyértelmű utasításokat tartalmaz arra vonatkozóan, hogy mit és mennyivel előre elkészíthet, így magabiztosan főzhet, és elkerülheti az utolsó pillanatban érkező meglepetéseket. Készítsen egy korsó Summer Ros Sangria vörös bogyós gyümölcsökkel töltve, hagyja egy éjszakán át hűlni, hogy az ízek kifejlődjenek, és máris egy finom itallal kínálhatja barátait, amint megérkeznek. Főzzön egy fazék Vadgomba és Farro leves levest, fogyasszon el egy tálat ebédre, a többit pedig fagyassza le egy hűvös estére. A Téli káposztasalátához a kelkáposztát, a kelbimbót és a citromos vinaigrette-et előre elkészítheti, és tálalás előtt egyszerűen összeforgathatja őket. Állítsa össze a Francia csirkés fazékpástétom articsókával és friss tárkonnyal töltött pitét egy nappal előre, majd vacsora előtt fél órával tegye be a sütőbe. Desszertnek pedig mindenkinek szüksége van Ina Dekadens (gluténmentes ) csokoládétorta receptjére, amelyet Make-Ahead tejszínhabbal koronáznak meg. Ina az év legnagyobb főzési napjára, a hálaadásra is tartalmaz recepteket Az ő Ultimate Make-Ahead Roast Turkey és Gravy with Onions & Sage receptjei megváltoztathatják az életét.

Gyönyörű fotókkal és több száz felbecsülhetetlen értékű, előre elkészíthető tippel ez az Ön új útmutatója az olyan ételek elkészítéséhez, amelyek stresszmentesek, mégis tele vannak azokkal a mesésen kielégítő ízekkel, amelyeket a Barefoot Contessától már megszokott.