Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa szakácskönyv

Olvasói vélemények

Ina Garten „Modern Comfort Food” című könyve egy ünnepelt szakácskönyv, amely tele van aktualizált, könnyen elkészíthető és vizuálisan is vonzó, kényelmes ételek receptjeivel. A kritikusok nagyra értékelik az ételek változatosságát, kreativitását és megnyugtató jellegét, valamint Garten személyes anekdotáit és tippjeit. Néhány kritikus azonban megjegyzi, hogy sok recept meglehetősen gazdag lehet, és az egészségesebb táplálkozás érdekében módosításokat igényelhet.

⬤ Vigasztaló és emelkedett receptek széles választéka.
⬤ Gyönyörű fényképezés és bemutatás.
⬤ Könnyen követhető utasítások, és minden szintű szakács számára alkalmas.
⬤ Ina nagyszerű személyes anekdotái fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Sok recept ismerős, könnyen elérhető alapanyagokat használ.

⬤ Néhány recept túlságosan gazdag, nagy mennyiségű vajat, tejszínt és sajtot használ.
⬤ Bizonyos ételeknél a só- és zsírtartalom csökkentése érdekében változtatásokra lehet szükség.
⬤ Néhány kritikus a vártnál bonyolultabbnak találta a recepteket.
⬤ Néhány recept nem felel meg a speciális étrendi korlátozásoknak.

(716 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook

Könyv tartalma:

#1 NEW YORK TIMES BESTSELLER - Amerika kedvenc házi szakácsának új, léleksimogató ételek gyűjteménye!

AZ ÉV EGYIK LEGJOBB SZAKÁCSKÖNYVE: The New York Times Book Review, Food Network, The Washington Post, The Atlanta Journal-Constitution, Town & Country

A Modern Comfort Foodban Ina Garten 85 új receptet oszt meg, amelyek a legmélyebb vágyait is kielégítik. Az ételek közül sokakat a gyerekkori kedvencek ihlettek - de a hangerőt jóval feljebb tekerve, mint például a Cheddar és Chutney grillezett sajtos szendvicsek (tökéletes párosítás Ina krémes paradicsomleveséhez), a zúzott hamburger karamellizált hagymával, és a ropogós hasábburgonya, amely valójában gofrisütőben készül!

Kevés megnyugtatóbb dolog van annál, mint összegyűlni egy közös étkezésre a szeretteinkkel, különösen, ha olyan ételek kerülnek az asztal közepére, mint a Cheesy Chicken Enchiladas. Az olyan régimódi közönségkedvencek, mint a sült kolbász, paprika és hagyma, még finomabbak és áramvonalasak a gyors takarítás érdekében. Desszertnek? A legjobb Boston Cream Pie-t, Banana Rum Trifle-t és Black and White Cookie-kat találod. Az otthoni szakácsok mindig számíthatnak Ina megbízható, könnyen követhető útmutatásaira, rengeteg mellékes megjegyzéssel a főzéshez és a vendéglátáshoz - mintha Ina ott lenne melletted, és végig segítene neked.

A koktéloktól a desszertekig, a különleges hétvégi reggeliktől a gyors hétvégi vacsorákig, újra és újra el fogod készíteni ezeket a hangulatos és finom recepteket.