Mezítláb Párizsban: Easy French Food You Can Make At Home: A Barefoot Contessa szakácskönyv

Olvasói vélemények

Ina Garten szakácskönyve a párizsi életmóddal összefonódó francia konyhára összpontosít, és egyszerű recepteket kínál az otthoni szakácsok számára. Míg számos kritika dicséri a könyv élvezetes jellegét és a receptek minőségét, néhányan aggodalmukat fejezik ki a tartalom mélysége és összetettsége miatt más kulináris művekhez képest.

A könyv jól szervezett, világos, könnyen követhető receptekkel, amelyek alkalmasak az otthoni szakácsok számára. Számos vélemény kiemeli az élvezetes olvasási élményt, a gyönyörű fényképeket és a klasszikus francia ételek innovatív variációit. A könyv a francia stílusú vendéglátással és főzéssel kapcsolatos életmódtippeket is ad, így vonzóvá teszi a francia kultúra iránt érdeklődők számára.

Egyes kritikusok szerint a könyv talán nem olyan átfogó, mint más francia szakácskönyvek, mivel kevesebb receptet kínál magasabb áron. Megemlítik, hogy bizonyos alapanyagok nehezen beszerezhetők vagy drágák. Emellett a könyvben bizonyos fokú névmutogatás és életmódbeli kommentárok is szerepelnek, amelyek elvonatkoztathatnak a gyakorlati főzésre való összpontosításától.

(436 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Barefoot in Paris: Easy French Food You Can Make at Home: A Barefoot Contessa Cookbook

Könyv tartalma:

Mély tálban, fokhagymával bedörzsölt baguette pirítós szelet fölött tálalt, kiadós boeuf Bourguignon; dekadens gazdag croque monsieur, tojásos és sajttól duzzadó; omlós cr me brulee, amelynek édességét törékeny, égetett cukros teteje ellensúlyozza. Akár egy hangulatos francia bisztróban, akár a saját otthonában, a francia vidéki konyha romantikája és tartós vonzereje megcáfolhatatlan. Ez a könyv segít abban, hogy ezt a hangulatot, ezeket a megidéző ételeket a saját otthonába is elhozza.

Ina Garten arról híres - a Food Network műsorában és három korábbi bestseller könyvében -, hogy különleges csavart ad az ismerős ételeknek, miközben a recepteket úgy egyszerűsíti, hogy kevesebb időt kelljen a konyhában töltenie, mégis tökéletes legyen a végeredmény. És pontosan ezt kínálja a Mezítláb Párizsban. Ina kir royale-jában egyedülálló módon málnalikőrt használ - a hagyományos cr me de cassis frissítő alternatíváját. A vichyssoise-t cukkinivel dobja fel, a csokoládéhabot pedig a narancs esszenciájával ízesíti. Ezek az ételek mind hűek párizsi gyökereikhez, de mindegyikük kínál valami különlegeset - és alaposan ízletesek, teljesen hozzáférhetőek, és tökéletes ételek a barátok és a család számára.

A Mezítláb Párizsban átitatja Ina szeretete a város iránt, a nyüzsgő szabadtéri piacok és a csábító kis boltok, a pékségek, a pékségek és a húsboltok, a húsboltok és a húsüzemek iránt - az ételek csodálatos ünnepe iránt, amelyet minden utcasarkon, minden környéken megtalálunk. Utazzon el Párizsba a tökéletes útikalauzzal - magával a mezítlábas kontessával - eddigi legszemélyesebb könyvében.