Az élelmiszer védelmében: Egy evő manifesztuma

Olvasói vélemények

A „Az élelmiszer védelmében: An Eater's Manifesto” (Michael Pollan: Egy evő manifesztuma) című könyvére adott válaszok széles skáláját emelik ki, amelyek egyszerre tükrözik a szerző modern étkezési szokásokról szóló éleslátó kommentárjának csodálatát és a szerző egyes állításaival szembeni szkepticizmust. Az olvasók nagyra értékelik Pollan meggyőző érveit a teljes értékű élelmiszerek fogyasztása mellett és a „táplálkozáselmélet” veszélyeiről, míg mások megjegyzik, hogy egyes információk ismétlődőnek vagy túlságosan leegyszerűsítőnek tűnhetnek.

⬤ Magával ragadó és elgondolkodtató írói stílus, amely leegyszerűsíti az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos összetett kérdéseket.
⬤ A teljes értékű, természetes élelmiszerekhez való visszatérés mellett érvel, és a tudatosságra ösztönöz az ételválasztás során.
⬤ Gazdag történelmi kontextus, amely mélyebbé teszi az étkezési kultúráról és az egészségről szóló vitát.
⬤ Gyakorlati tanácsokat ad, amelyek az étkezési szokásaik javítására törekvő olvasók számára is érdekesek.

⬤ Néhány olvasó úgy érzi, hogy az információk nem különösebben újak vagy úttörőek, különösen, ha már ismerik a táplálkozással kapcsolatos dokumentumfilmeket.
⬤ A kritikusok szerint Pollan néha túlzó állításokat tesz, vagy leegyszerűsíti a táplálkozástudomány összetett kérdéseit.
⬤ Néhány kritika megemlíti, hogy az írói stílus néha túlságosan okos vagy virágzó, ami elvonja a figyelmet az üzenetről.

(1244 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

In Defense of Food: An Eater's Manifesto

Könyv tartalma:

A bestseller, A mindenevő dilemmája szerzőjétől érkezik ez a bátorító és ékesszóló kiáltvány, amely megmutatja az olvasóknak, hogyan kezdhetnek el átgondolt élelmiszer-választásokat hozni, amelyek gazdagíthatják az életüket és bővíthetik az egészséges életérzésüket.

(Consumer Health)