Élelmezési szabályok - Egy étkezési kézikönyv

Olvasói vélemények

Michael Pollan „Élelmiszer-szabályok: An Eater's Manual” 64 szabályon keresztül nyújt gyakorlatias és egyszerű tanácsokat az egészséges táplálkozáshoz, amelyek hangsúlyozzák a feldolgozott élelmiszerek elkerülését, a főként növényi eredetű ételek fogyasztását és annak megértését, hogy mi számít valódi élelmiszernek. Bár a könyvet dicsérik a világosságáért és egyszerűségéért, egyes olvasók túlságosan egyszerűnek vagy ismétlődőnek találják.

⬤ Világos és könnyen megjegyezhető irányelvek az egészséges táplálkozáshoz.
⬤ Tömör formátum, amely hozzáférhetővé teszi a tartalmat.
⬤ Kezdők számára is alkalmas gyakorlati bölcsességeket és tanácsokat nyújt.
⬤ Arra ösztönzi az olvasókat, hogy vegyék figyelembe az élelmiszerek minőségét és eredetét.
⬤ Motivációs forrásként szolgálhat az étrendi változtatásokhoz.

⬤ Egyes olvasók szerint a tartalom felszínes vagy leegyszerűsítő a táplálkozással már ismerkedők számára.
⬤ Az ismétlődő pontok egyes olvasókat bosszanthatnak.
⬤ Pollan más, élelmiszerekkel foglalkozó műveihez képest nem elég mély.
⬤ A rövid terjedelem nem biztos, hogy kielégíti azokat, akik átfogó táplálkozástudományt keresnek.

(1297 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food Rules - An Eater's Manual

Könyv tartalma:

Ez a könyv mindenki számára alkalmas, akit érdekel az egészség és az étkezés, és olyan emlékezetes mondásokat kínál, amelyek célja, hogy segítsenek valódi ételeket fogyasztani ésszerű mennyiségben, és amelyeket a legkülönbözőbb forrásokból gyűjtöttek össze: táplálkozási szakértők, antropológusok, ősi kultúrák - és nagymamák.