Greenfeast: Ősz, tél: [Egy szakácskönyv]

Olvasói vélemények

Nigel Slater „Greenfeast: Ősz, tél” című könyvéről elragadó kritikákat kapott ízletes, egyszerű és vizuálisan is vonzó növényi alapú receptjei miatt. Sok olvasó szerint a könyv a szezonális főzés gyönyörű ünnepe, tele meleg és kiadós ételekkel, így kiváló kiegészítője bármely szakácskönyvgyűjteménynek. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy a könyv tejtermék-hangsúlyos, ami nem biztos, hogy megfelelő a vegánok vagy a tejtermékeket kerülők számára, valamint a kompakt formátumot, ami egyes szakácsok számára kényelmetlen lehet.

⬤ Ízletes és egyszerű receptek, amelyek kiemelik a szezonális alapanyagokat.
⬤ Vizuálisan vonzó, gyönyörű fényképekkel és hangulatos dizájnnal.
⬤ A receptek könnyen követhetők, többnyire 10 hozzávalónál kevesebbet igényelnek, és elkészítésük kevesebb mint 30 percet vesz igénybe.
⬤ A receptek széles választéka, beleértve a főételeket és desszerteket is.
⬤ Ösztönzi a friss, egészséges alapanyagok és szezonális termékek használatát.

⬤ Sok recept tartalmaz tejtermékeket, így nem alkalmas vegánok vagy tejtermékeket kerülők számára.
⬤ A könyv a vártnál kisebb formátumú, ami egyesek szerint kényelmetlen a főzéshez.
⬤ Néhány hozzávalót nehéz megtalálni, vagy néhány olvasó számára ismeretlen lehet.
⬤ Hiányzik a Slater korábbi szakácskönyveire jellemző hagyományos történetmesélő aspektus.
⬤ A receptcímek hiánya kissé nehézkessé teheti a tájékozódást.

(37 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Greenfeast: Autumn, Winter: [A Cookbook]

Könyv tartalma:

110 vegetáriánus őszi és téli recept, amelyek gyors, egyszerű és laktató növényi alapú vacsorákat kínálnak, miközben tisztelegnek az évszakok előtt - a Tender szeretett szerzőjétől.

Greenfeast: Ősz, tél egy vibráló és vidám receptgyűjtemény, amely tökéletes azoknak, akik kevesebb húst szeretnének enni, de nem akarnak kompromisszumot kötni az ízek és a könnyű főzés terén. Nigel Slater híres egysoros receptbevezetőjével a receptek boldogítóan egyszerűek, és teljes mértékben kihasználják a kéznél lévő alapanyagokat.

Az egyszerű receptek bemutatják a felhasznált ízletes alapanyagokat, mint például a cékla, alma és kecsketej; a rántotta, krémsajt és spenót; valamint a naan, mozzarella és paradicsom, és növényi alapú útmutatót nyújtanak azoknak, akik az évszakokkal együtt szeretnének étkezni.