A sárga parasztház szakácskönyve

Olvasói vélemények

Christopher Kimball The Yellow Farmhouse Cookbook című könyve nagy dicséretet kap az alapokhoz való visszatérésért és a széleskörű receptekért, különösen a közösséghez és a családi főzéshez fűződő nosztalgikus kapcsolatok kiemeléséért. A kritikusok nagyra értékelik a szerző részletes magyarázatát a főzési technikákról és a receptek minőségét, így a könyv kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt megfelelő választás. Kisebb panaszok vannak azonban a használt könyvek állapotára és a védőborítóval kapcsolatos kisebb problémákra.

Részletes és jól megalapozott receptek, remek magyarázatok a főzési technikákról, nosztalgikus, a közösséghez és a családhoz kapcsolódó történetmesélés, kezdő és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas, és sok pozitív tapasztalat az egyes receptekkel kapcsolatban.

Néhány értékelés a használt könyvek állapotával kapcsolatos problémákat jegyzett meg, mint például a hiányzó védőborító vagy kisebb szagok, valamint a borítón időnként előforduló ragadós maradványok.

(52 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Yellow Farmhouse Cookbook

Könyv tartalma:

Bevezetést nyújt a régimódi, vidéki stílusú főzésbe 300 amerikai recept gyűjteményével, az olcsó alapanyagokból, például gabonafélékből, zöldségekből, tésztákból, baromfiból és alacsony zsírtartalmú húsdarabokból való főzésre összpontosítva, amelyek a jó táplálkozás szinonimái.