Milk Street: The New Rules: Recipes That Will Change the Way You Cook
Új ízek, új receptek és új technikák - ezek a Milk Street új szabályai, egy 200 játékváltoztató receptet tartalmazó játékkönyv, amelyet egy egyszerű technika, tipp vagy trükk hajt, amely átalakítja a főzési életét.
A James Beard-díjas szerző, Christopher Kimball új, revelatív könyve 75 új főzési szabályt határoz meg, amelyek drámaian leegyszerűsítik a konyhában töltött időt és javítják az eredményeket. Ezek az erőteljes alapelvek több mint 200 receptben jelennek meg, amelyek megtanítják, hogyan teheti finomabbá és érdekesebbé ételeit, mint például:
⬤ Szénsütött brokkoli japán stílusú pirított szezámmártással (9. szabály: A keserűség legyőzése szénsütéssel)
⬤ Lencse mángolddal és gránátalmamelasszal (18. szabály: Ne hagyd, hogy a semleges összetevők egyedül álljanak)
⬤ Bucatini tészta cseresznyeparadicsommal és friss zsályával (23. szabály: Nagyobb ízt nyerj a szupermarket paradicsomból)
⬤ Lágytojás kókusszal, paradicsommal és spenóttal (39. szabály: Gőzölje, ne főzze a tojást)
⬤ Serpenyőben sült lazac vörös chilis-diós mártással (44. szabály: Maradjunk az egyoldalú sütésnél)
⬤ Currys-kókuszos fazékpecsenye (67. szabály: Kevesebb folyadékkal több ízt kap)
Megtanulja továbbá, hogyan kell:
⬤ A kemény zöldségek gyors puhítása
⬤ Krémszerű textúrák létrehozása tejtermékek használata nélkül.
⬤ Joghurt beépítése pékárukba
⬤ Cserélje le az időigényes pácokat gyors, ragyogó befejező szószokra, és még sok másra.
Az Új szabályok egyszerűbb technikák, frissebb ízek és megbízható receptek, amelyek egyszerűen működnek - egy könyv tele tanulságokkal, amelyek jobb szakácsokká teszik Önt.
ISBN: | 9780316423052 |
Szerző: | |
Kiadó: | |
Kötés: | Keményfedeles |
A kiadás éve: | 2019 |
Oldalak száma: | 336 |
© Book1 Group - minden jog fenntartva.
Az oldal tartalma sem részben, sem egészben nem másolható és nem használható fel a tulajdonos írásos engedélye nélkül.
Utolsó módosítás időpontja: 2024.10.01 22:47 (GMT+2)