Egzotikus indonéz receptek: Csodálatos ázsiai ételötletek teljes szakácskönyve!

Olvasói vélemények

A könyv vegyes kritikákat kapott, egyes olvasók kiábrándítónak találták tartalma és bemutatása miatt. Míg néhányan értékelték a receptek minőségét, sokan kritizálták a könyvet, hogy rosszul készült és túlárazott.

Jó receptek.

Csalódást keltő tartalom, olcsó gyártás, fekete-fehér formátum, a minőséghez képest túlárazott, a receptek nem vonzóak.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Exotic Indonesian Recipes: A Complete Cookbook of Amazing Asian Dish Ideas!

Könyv tartalma:

Mitől olyan egyedi és magával ragadó az indonéz konyha? Az indonéz konyha különböző regionális területekről származó alapanyagokat és módszereket tartalmaz. Mivel Indonézia mintegy 17 000 szigetből (ebből 6000 lakott) és több mint 300 etnikai csoportból áll, számos regionális konyha létezik.

Ez a szakácskönyv e konyhák sokaságát tárja fel, hogy ízelítőt adjon az egész országból. Az indonéziai receptek gyakran tartalmaznak leveseket, rizst és tésztát. Az emberek a helyi éttermekben és az utcai árusok által készített és árult ételekből, valamint saját otthonukban is étkeznek.

Indonézia konyhájára számos hatás éri.

A szumátrai ételek gyakran az indiai és a közel-keleti kultúrából származnak, néhány currys húst és zöldséget tartalmaznak. A kelet-indonéziai ételek inkább a melanéziai és polinéziai receptekhez hasonlítanak.

Az indonéziai ételekben kínai elemeket is találhatunk. Az olyan ételek, mint a tavaszi tekercsek, a húsgombócok és a tészták teljesen asszimilálódnak. Indonézia számos regionális országgal folytatott kereskedelmet természeti erőforrásainak és elhelyezkedésének köszönhetően.

Emellett az alapanyagaikra és a technikáikra még Európa is hatással volt. Indonézia néhány helyi ételét ma már a világ számos részén szolgálják fel. Lapozz egyet, és fedezd fel az indonéz konyha néhány legérdekesebb és legízletesebb ételét...