Több mint tapas spanyol szakácskönyv: A kulináris sokszínűség és az összetartozás története

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 7 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

More than Just Tapas Spanish Cookbook: A History of Culinary Diversity and Togetherness

Könyv tartalma:

Mindannyian élvezzük a jó spanyol konyhát, de kevesen tudják, hogy a hagyományos spanyol alapanyagok nagy része valójában más országokból származik. A paradicsom valószínűleg az elsődleges összetevő a spanyol konyhában.

A spanyol szakácskönyv számos receptjében érett, zamatos paradicsomot használnak. A paradicsomot a spanyol konkvisztádorok hozták Spanyolországba az Újvilágból. Ugyanezek a tengerészek hozták be Spanyolországba a sáfrányt és a paprikát is.

A sok spanyol ételben használt bab a kasztíliai régióból származik. A Chorizo, a nemzeti spanyol kolbász számos ételben megtalálható, többek között ebben a spanyol szakácskönyvben is.

Ezek a hagyományos spanyol alapanyagok tökéletesen illeszkednek a világ minden tájáról átvett alapanyagokhoz. A spanyol konyha talán leginkább a szájbarágós paelláról és a csodálatos tapasokról ismert.

Válogasson a receptek közül ebből a spanyol receptkönyvből, és a családja kiabálni fog: „Ole ”.