A Fülöp-szigetek klasszikus receptjei: Hagyományos ételek és főzés 25 autentikus ételben

Olvasói vélemények

A könyvet általában jól fogadják, különösen a kezdők, mivel a filippínó konyha egyszerű és könnyen hozzáférhető. Ugyanakkor kritikával is szembesült, mivel egyes felhasználók számára nem kielégítő.

Jó kezdőknek, egyszerű és klasszikus receptek, könnyen követhető receptek, megfizethető ár, nagyszerű bevezetésnek számít a filippínó konyhába, általában szép receptek, amelyeket több kritikus is dicsért.

Egy felhasználó szerint borzalmas receptkönyv, úgy érezte, hogy nem igazolja az árát.

(8 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes

Könyv tartalma:

A számtalan kulturális és földrajzi gasztronómiai hatás - többek között Kína és Spanyolország - olvasztótégelye, a Fülöp-szigeteki ételek és főzés egyedülálló élményt nyújtanak.

A jellegzetes összetevők közé tartozik a chili, a galangal, a fokhagyma és a garnélarákpaszta, amelyeket a földimogyoró és a kókusztej használata ellensúlyoz, hogy az íz és a textúra tökéletes harmóniáját teremtsék meg. Ez a receptgyűjtemény a filippínó konyha csúcspontjait ragadja meg.