Tenger gyümölcsei utazás: Ízek és történetek Skóciából

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 3 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Seafood Journey: Tastes and Tales from Scotland

Könyv tartalma:

Skóciában vannak a világ legjobb tenger gyümölcsei, miért nem eszünk belőlük többet? Miért nem emeljük ki tengerünk bőségét és azokat az embereket, akik halásznak, termelnek, értékesítenek, tartósítanak és főznek? Ghillie Basan, az elismert szakácskönyvíró utazásra indul Skócia partjainál és a szigeteken, hogy megragadja nemzetünk tengeri herkentyűinek lényegét halászok, farmerek, kézműves füstölők és pácolók, hajóépítők és hálókészítők, halászhálók és kunyhók, bőrcserzők és ősi hagyományok történetein keresztül.

Emellett 90 eredeti receptet kínál, amelyekben bemutatja azokat a csodálatos termékeket, amelyekkel az ország minden részén tett utazásai során találkozik.