Vegetáriánus tagine és kuszkusz - 65 finom recept az autentikus marokkói ételekhez

Olvasói vélemények

A szakácskönyv túlnyomórészt pozitív kritikákat kapott kreatív és ízletes vegetáriánus receptjei, különösen a tagine és a kuszkusz miatt. A gyönyörű fényképek vizuálisan is vonzóak, és arra ösztönzik a felhasználókat, hogy kipróbálják az ételeket. Sok kritikus azonban kritizálta a könyv elrendezését, különösen a kicsi, nehezen olvasható betűtípust és a sötét hátteret, ami kihívássá teszi a receptek követését főzés közben.

⬤ Ízletes és egyedi vegetáriánus receptek
⬤ gyönyörű fotók, amelyek fokozzák az olvasás élményét
⬤ könnyen követhető utasítások
⬤ kalandvágyó szakácsoknak
⬤ tapasztalt és kezdő szakácsok számára egyaránt alkalmas
⬤ alapvető marokkói ízeket kínál.

⬤ A receptek kis és vékony betűtípusa megnehezíti az olvasást
⬤ a sötét, mintás háttér tovább nehezíti az olvashatóságot
⬤ a kis könyvméret nem feltétlenül tesz igazságot a látványnak
⬤ néhány recept átfedésben van az azonos szerző más szakácskönyveivel.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegetarian Tagines & Couscous - 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Könyv tartalma:

Tapasztalja meg Marokkó igazi ízét ezekkel az ízletes, aromás vegetáriánus és vegán ragukkal. A tagine-ok, amelyeket a hagyományosan elkészített agyagedényről neveztek el, illatos fűszerezésűek és vigasztalóak, könnyen elkészíthetők, és minden alkalommal biztosan kielégítőek.

Hús nélkül (és gyakran tejtermékek nélkül is) elkészítve pedig nemcsak gazdaságos, hanem az idényjellegű termékek élvezetének egyik legjobb módja is. Ebben az autentikus marokkói receptgyűjteményben a legkedveltebb tagine-ok közül néhányat talál, a könnyedebb tagine-októl, mint például a Sült cseresznyés paradicsomos tagine fetával és tartósított citrommal vagy a Sült körte, füge és dió tagine fenkellel, a kiadós tagine-okig, mint például a Sült édesburgonya tagine gyömbérrel, fahéjjal és mézzel vagy a Fűszeres sárgarépa tagine csicseriborsóval, kurkumával és korianderrel.

A tagine-ok mellett a hagyományos kísérőjéhez, a kuszkuszhoz is talál recepteket, amelyeket számos izgalmas módon készíthet el, valamint előételek és más, mellé tálalható ételek receptjeit. Készítse el saját aromás lakomáját, amely méltó bármely marokkói konyhához.