Vegetáriánus tagine és kuszkusz: 65 finom recept az autentikus marokkói ételekhez

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik az élvezetes és változatos vegetáriánus marokkói receptek, a gyönyörű fényképek és az inspiráló tartalom miatt. Sok kritikus azonban kifogásolja a kis, nehezen olvasható betűtípust és a rossz elrendezést, ami miatt frusztráló a főzés közbeni használat.

⬤ Ízletes és autentikus vegetáriánus receptek, különösen a tagine és a kuszkusz
⬤ gyönyörű fotók, amelyek bemutatják az ételeket
⬤ könnyen követhető utasítások
⬤ kalandvágyó szakácsok számára is alkalmas
⬤ jó ajándékozási lehetőség.

⬤ Kicsi, nehezen olvasható betűtípus
⬤ a sötét és mintás háttér kihívássá teszi a receptek olvasását
⬤ néhány recept átfedésben van más szakácskönyvekkel
⬤ a kis formátum nem minden felhasználó számára megfelelő.

(17 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegetarian Tagines & Couscous: 65 Delicious Recipes for Authentic Moroccan Food

Könyv tartalma:

Tapasztalja meg Marokkó igazi ízét ezekkel az ízletes, aromás vegetáriánus és vegán ragukkal. A tagine-ok, amelyek a hagyományosan elkészített agyagedényről kapták a nevüket, illatos fűszerekkel fűszerezettek és vigasztalóak, könnyen elkészíthetők, és minden alkalomra kielégítőek.

Hús nélkül (és gyakran tejtermékek nélkül is) elkészítve pedig nemcsak gazdaságosak, hanem a szezonális termékek élvezetének egyik legjobb módja is. Ebben az autentikus marokkói receptgyűjteményben a legkedveltebb tagine-ok közül néhányat talál, a könnyedebb tagine-októl kezdve, mint például a Sült cseresznyés paradicsomos tagine fetával és tartósított citrommal vagy a Sült körte, füge és dió tagine édesköménymaggal, a kiadós tagine-okig, mint például a Sült édesburgonya tagine gyömbérrel, fahéjjal és mézzel vagy a Fűszeres sárgarépa tagine csicseriborsóval, kurkumával és korianderrel.

A tagine-ok mellett a hagyományos kísérőjéhez, a kuszkuszhoz is talál recepteket, amelyeket számos izgalmas módon készíthet el, valamint előételek és más, mellé tálalható ételek receptjeit. Készítse el saját aromás lakomáját, amely méltó bármely marokkói konyhához.