Kambodzsa ételei és főztje: Több mint 60 autentikus klasszikus recept egy felfedezetlen konyhából, lépésről lépésre bemutatva több mint 300 lenyűgöző fotóval.

Olvasói vélemények

A kambodzsai konyháról szóló könyv vegyes kritikákat kap, az olvasók elismerően nyilatkoznak a hitelességéről és a fényképezésről, ugyanakkor elégedetlenségüket fejezik ki a hozzávalók elérhetőségével és az ismert receptek beillesztésével kapcsolatban. Sokan jó bevezetésnek tartják a kambodzsai konyhába, bár néhányan kritizálják a bemutatását és a hasonlóságát ugyanannak a szerzőnek a korábbi műveivel.

Hiteles receptek, amelyek hasonlítanak a valódi kambodzsai ízekre, könnyen követhető utasítások, gyönyörű fényképezés, jó bevezetés a kambodzsai konyhába, az ételek széles választéka és a főzés kezelhető lépései. Sok felhasználó ízletesnek találta az ételeket, és dicsérte a szerző ízlését.

Néhány kulcsfontosságú alapanyag korlátozottan áll rendelkezésre, sok recept hasonlít ugyanannak a szerzőnek egy korábbi könyvében található receptekhez, hiányoznak bizonyos hagyományos receptek, és néhány olvasó túlságosan nyugatiasnak találta a bemutatót. A könyv szervezésével és tárgymutatójával is vannak problémák, ami megnehezíti egyes receptek és hozzávalók megtalálását.

(30 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Food & Cooking of Cambodia: Over 60 Authentic Classic Recipes from an Undiscovered Cuisine, Shown Step by Step in Over 300 Stunning Photographs

Könyv tartalma:

A lenyűgöző vizuális megközelítés, a lépésről-lépésre történő útmutatás, a helyi ismeretek, a szakértői útmutatás és a receptek bemutatása ötvözésével ez egy mesésen fontos bevezetés Kambodzsa izgalmas, még fel nem fedezett ételeibe és főztjébe.