Könnyű tagine: Finom receptek a marokkói egyfazékos főzéshez

Olvasói vélemények

A szakácskönyv vegyes kritikákat kapott, sok felhasználónak tetszett a gyönyörű fényképezés és a könnyen követhető receptek, míg mások csalódottságuknak adtak hangot a tagine-specifikus receptek száma és az utasítások egyértelműsége miatt.

Jól megírt és könnyen követhető receptek, kiváló fényképezés, szórakoztató és informatív a kezdők számára, változatos receptek, beleértve a nem tagine ételeket is, és a receptek jellemzően lassan főzhetők, így kevesebb időt kell rászánni a kézügyességre.

Korlátozott számú tényleges tagine-recept, néhány recepthez tagine helyett több főzőedényre van szükség, néhány recepthez nem egyértelműek az utasítások, és a terminológia zavaros lehet; néhány felhasználó jobb alternatívákat talált más könyvekben.

(174 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Easy Tagine: Delicious Recipes for Moroccan One-Pot Cooking

Könyv tartalma:

Lépjen be az Easy Tagine könyvbe, amely egyszerűen követhető receptekkel és gyönyörű fényképekkel várja, és merüljön el a marokkói konyha mesés illataiban, ízeiben és színeiben. Lépjen be az Easy Tagine egyszerűen követhető receptjeibe és a gyönyörű fényképekbe, és merüljön el a marokkói konyha mesés illataiban, ízeiben és színeiben.

Ebben az aromás tagine-ok, saláták, köretek és édességek gyűjteményében biztosan megtalálja a marokkói konyha legkedveltebb klasszikusait. Mindenféle mesés fűszernövényt és fűszert - többek között fahéjat, gyömbért, kurkumát, mentát, köményt és koriandert (hogy csak néhányat említsünk )- felhasználva ez a hihetetlen észak-afrikai receptekből álló összeállítás hamarosan ínycsiklandó illatúvá varázsolja a konyháját. A híres ételnek szentelt fejezetben megtanulhatja, hogyan készítse el a hagyományos báránytaginét és annak minden csodálatos változatát.

Ezután fedezze fel, hogyan készíthet például Chorizo tagine-t lencsével és görögszénával, vagy kacsa tagine-t körtével és fahéjjal. Az édes és a fűszer keveréke elengedhetetlen a pazar marokkói ételekhez, és ebből a könyvből megtanulhatja, hogyan sajátíthatja el mindezt.

Fedezze fel a számtalan változatot a marhahúsos tagine-ok, a tenger gyümölcsei tagine-ok, a zöldségtagine-ok, a kuszkuszról szóló fejezet, az édes finomságokról és italokról szóló fejezet és még sok minden más. Soha többé nem kell kilépnie otthonából, hogy megízlelje Marokkó ízét.