Az ázsiai konyha: 65 recept népszerű ételekhez, a gombócoktól és a tésztalevestől a rántott húsokig és a rizses tálakig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 8 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

The Asian Kitchen: 65 Recipes for Popular Dishes, from Dumplings and Noodle Soups to Stir-Fries and Rice Bowls

Könyv tartalma:

A friss, ízletes, tápláló összetevőkben és élénk ízekben bővelkedő kelet-ázsiai ételek még soha nem voltak ennyire népszerűek, és itt 65 ízletes receptet mutatunk be. A világ keleti sarkaiból származó ételekről gyakran úgy gondolják, hogy a bolygó legizgalmasabb és legcsábítóbb ételei közé tartoznak.

Akár umamiban gazdag japán misóval vagy szójaszósszal, akár aromás indiai fűszerek finoman épülő rétegeivel fűszerezve, akár illatos thaiföldi fűszernövényekkel, chilivel és fokhagymával töltve, minden egyes falat nagy ízütést jelent. Az aromás és sistergően forró receptek e gyűjteménye kötelező darab az egzotikusabb és kalandosabb ételek minden kedvelőjének. Akár előételekhez és ujjételekhez kell inspiráció, amelyeket megoszthatunk az italok mellé, akár gyors hétköznapi ételekhez, itt megtalálja a tökéletes receptet.

Próbálja ki a Szénsült garnélarák Nim lekvárral; a Rák Wonton Wraps; a Vietnámi nyári tekercsek; vagy a fűszeres csirke Satay. A levesek és tésztás tálak gyors és egyszerű receptjei közé tartozik a Laksa Lemak; a Chicken Pad Thai; vagy az egyre népszerűbb koreai étel, a Bibimbap.

Ha még tartalmasabb ételt szeretne, próbálja ki az édes-savanyú sertéshúst ananásszal és uborkával; a csirkét sárga babmártással és szivárványos paprikával; vagy a szójas lazacot wasabipürével és pak choi-val. Az élénk, friss, egészséges és pillanatok alatt elkészíthető ázsiai ételek a mindennapi jó étkezés modern módja, és ez a nélkülözhetetlen receptgyűjtemény minden szükséges inspirációt megad.