Bibimbap: És más ázsiai ihletésű rizs és tészta tál receptek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Bibimbap: And Other Asian-Inspired Rice & Noodle Bowl Recipes

Könyv tartalma:

Több mint 70 csábító ázsiai stílusú, egytálas recept gyűjteménye, amelyekben rizs és tészta szerepel.

A rizs és a tészta az ázsiai konyha középpontjában áll, és a változatos, egészséges és lenyűgöző konyha építőkövei. Többnyire egytálételként tálalják őket levesekben, salátákban és kevergetve sült ételekben, és a szénhidrát-elemet a friss zöldségek, fűszernövények, húsok és halak mellett biztosítják, kiegyensúlyozva az egyes ételek tápértékét. Maga a bibimbap egy koreai rizsétel, amely rizsből áll, tetején különféle fűszerezett és párolt zöldségekkel, valamint kimchivel és gochujang mártással. Gyakran tükörtojással a tetején tálalják. A tökéletes, mindenre alkalmas, ízletes étel egy tálban. A „Bibim” jelentése „keverés”, a „bap” pedig „főtt rizs”, de ez az ázsiai hatású étel csak a kezdet. Annyira sokoldalú ötlet, és mindenféle más egytálas rizs és tésztaétel alapjául szolgálhat. Kezdje az egytálas rizses vagy tésztás ételek összeállításának alapjaival, valamint azzal, hogy milyen ízek és összetevők illenek jól össze, majd próbálja ki a végtelen kombinációkat. Fedezze fel az olyan ételeket, mint a hűtött Soba tészta mártogatós mártással, a vad fokhagymás Miso sertéshúsos rántott hús vagy a BBQ sertéshúsos tésztás tál, és ne feledkezzen meg a csirkés tésztalevesről vagy a fűszeres tésztás tengeri herkentyűlevesről sem.

Használja a könyvben található recepteket kiindulópontként egy ázsiai ihletésű rizs és tészta utazáshoz, és készítse el a tökéletes ételt egy tálban.