Jeruzsálem: A Cookbook

Olvasói vélemények

Ottolenghi és Tamimi „Jeruzsálem” című szakácskönyvét a közel-keleti és mediterrán ízeket ötvöző, magával ragadó történetmesélés, a lenyűgöző fényképek és a változatos receptek miatt ünneplik. Az olvasók nagyra értékelik a kulturális kontextust és a receptek hozzáférhetőségét, bár egyesek megjegyzik, hogy bizonyos alapanyagok beszerzése speciális piacokról igényelhet beszerzést.

⬤ Gyönyörűen illusztrált, lenyűgöző fotókkal.
⬤ Kulturálisan gazdag elbeszélések, amelyek fokozzák az olvasás élményét.
⬤ Számos recept ízletes, könnyen követhető, és kreatívan kombinálja az ismerős és egzotikus összetevőket.
⬤ Hangsúlyt fektet az egészséges főzésre friss zöldségekkel és fűszerekkel.
⬤ Az izraeli és palesztin konyha egyedi megközelítése, amely egyszerre hiteles és hozzáférhető.

⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető alapanyagok szükségesek, ami szükségessé teheti a szaküzletek felkeresését.
⬤ A könyv kötésének minőségét kritika érte, mivel olcsónak vagy rosszul elkészítettnek tűnik.
⬤ Néhány kritikus több ételfotót szeretne, mivel sok receptről hiányzik a megfelelő kép.

(2326 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Jerusalem: A Cookbook

Könyv tartalma:

A New York Times bestsellerszerzőjének, a 2011-es év egyik legelismertebb szakácskönyvének, a Plenty (Bőség) szerzőjének 120 receptből álló gyűjteménye, amely Jeruzsálem ízvilágát tárja fel.

Jeruzsálemben Yotam Ottolenghi és Sami Tamimi felfedezik szülővárosuk vibráló konyháját - a sokszínű muszlim, zsidó és keresztény közösségekkel együtt. Mindkét férfi ugyanabban az évben született Jeruzsálemben - Tamimi az arab keleti oldalon, Ottolenghi pedig a zsidó nyugaton.

Ez a lenyűgöző szakácskönyv 120 receptet kínál egyedülálló, kultúrák közötti szemléletükből, az ötletes zöldségételektől az édes, gazdag desszertekig. Öt nyüzsgő londoni étteremmel és két kiváló szakácskönyvvel Ottolenghi a világ egyik legelismertebb séfje; Jeruzsálemben pedig Tamimi és ő közösen készítették el eddigi legszemélyesebb szakácskönyvüket.