Ottolenghi SIMPLE

Olvasói vélemények

Yotam Ottolenghi szakácskönyve vegyes kritikákat kapott, kiemelve a megközelíthető, mégis gyakran összetett recepteket, az ízek gazdag választékát és a gyönyörű bemutatót. Sok kritikus értékeli a kategorizálási rendszert, amely segít a különböző főzési stílusoknak és időbeli korlátoknak megfelelni. Néhány vélemény azonban megjegyzi, hogy a receptek nehezen beszerezhető alapanyagokat igényelhetnek, és nem mindig felelnek meg az „egyszerűség” elvárásainak. Összességében a könyv különösen a lelkes otthoni szakácsok számára vonzó, akik kísérletezni szeretnének a közel-keleti ízekkel.

⬤ Felhasználóbarát elrendezés, gyönyörű fényképekkel.
⬤ Megközelíthető receptek, amelyek megfelelnek a különböző főzési készségeknek és preferenciáknak.
⬤ Világos magyarázatok az összetevőkről és praktikus helyettesítésekről.
⬤ A SIMPLE osztályozási rendszer hatékonyan segíti a receptek kiválasztását.
⬤ Számos receptet dicsérnek a finomságukért és az innovatív ízkombinációkért.
⬤ Pozitív tapasztalatok a különböző receptek elkészítéséről, amelyek közül több is alapanyaggá vált.

⬤ Néhány recept az „Egyszerű” cím ellenére is bonyolult és időigényes lehet.
⬤ Sok ételhez szükséges, nehezen beszerezhető alapanyagok jelenthetnek akadályt.
⬤ Néhány recept esetében vegyes eredményekről számoltak be, ami csalódáshoz vezet.
⬤ A szöveg egyes részei óva intenek az egyszerűséggel kapcsolatos irreális elvárásoktól, és az amerikai szakácsok számára kiigazításokat igényelhetnek.
⬤ Az első kiadásban hibás átváltásokkal kapcsolatos problémák.

(1176 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

Yotam Ottolenghi díjnyertes receptjei mindig ünnepet jelentenek: a bőség, az ízek és a meglepetések felejthetetlen kombinációja. A SIMPLE sem más, 120 vadonatúj étellel, amelyek tartalmazzák mindazokat az ötletes elemeket és előnyös kombinációkat, amelyekért Ottolenghit szeretik, de minimális gonddal a maximális élvezet érdekében.

A SIMPLE minden recepthez színes fotókkal teli, Yotam kiemelkedő ételeit mutatja be, amelyek bármilyen típusú főzéshez illenek, amit könnyűnek talál - legyen szó akár arról, hogy 30 perc alatt csodálatos étel kerüljön az asztalra, akár arról, hogy egyetlen edényből készítsünk egy ízletes ételt, vagy egy ízletes ételről, amelyet előre elkészíthetünk, és akkor tálalhatunk, amikor készen vagyunk.

Ezek a ragyogó, ízgazdag ételek mindegyike legalább egy (de nagyon gyakran több) szempontból EGYSZERŰ:

S - rövid idő: kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető.

I - 10 hozzávaló vagy annál kevesebb.

M - előre elkészíthető.

P - éléskamra.

L - lusta.

E - könnyebb, mint gondolnád.

A SIMPLE az a lenyűgöző új szakácskönyv, amelyre mindannyian vágytunk: Yotam Ottolenghi vibráló ételek egyszerűen elkészítve.