Értékelés:
A Yotam Ottolenghi szakácskönyvének értékelései kiemelik az egyedi és inspiráló recepteket, különösen a növényi alapú ételek és desszertek esetében, bár néhány felhasználó megemlítette az összetevők hozzáférhetőségével és egyes receptek összetettségével kapcsolatos kihívásokat. Míg sok kritikus dicsérte a finomságokat és az innovatív ízkombinációkat, voltak kritikák is a könyv elrendezését, bemutatását és bizonyos igényes felhangokat illetően.
Előnyök:⬤ Ízletes és innovatív receptek, amelyek kreativitásra ösztönzik a konyhában.
⬤ Nagy hangsúlyt fektet a növényi alapú ételekre, amelyek közül sok vegetáriánusbarát.
⬤ Gyönyörűen kivitelezett, szép képekkel és jól megírt utasításokkal.
⬤ A könyv egyedi fűszereket és ízkombinációkat mutat be, amelyek fokozzák a kulináris élményeket.
⬤ A világos utasításoknak és hasznos tippeknek köszönhetően kalandvágyó szakácsoknak és kezdőknek egyaránt kiváló.
⬤ Néhány hozzávalót nehéz beszerezni, és előfordulhat, hogy helyettesíteni kell őket, különösen a közel-keleti piacokkal rendelkező nagyvárosokon kívül.
⬤ Néhány recept bonyolultnak tekinthető vagy túl sok lépést tartalmaz, ami egyes szakácsokat elriaszthat.
⬤ Az elrendezés sok egész oldalas fényképet tartalmaz, amelyet néhány kritikus túlzottnak tartott, és elvonja a figyelmet a receptek tartalmától.
⬤ Néhány olvasó az írásokban nagyképűnek találta az igényes felhangokat.
(767 olvasói vélemény alapján)
Ottolenghi: The Cookbook
Ottolenghi dicsérete: "(Egy) könyv, amely alig hagyta el a konyhámat...
az a tény, hogy Yotam Ottolenghi és Sami Tamimi nagylelkű volt, hogy receptjeiket egy könyvbe foglalják, olyasmi, amiről már régóta álmodtam" Nigel Slater, The Observer Magazine "Valószínűleg a legjobb szakácskönyv, amit valaha birtokoltam.
