Wild Food: Oxfordi szimpózium az ételekről és a főzésről 2004

Wild Food: Oxfordi szimpózium az ételekről és a főzésről 2004 (Ken Albala)

Eredeti címe:

Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004

Könyv tartalma:

Az Oxford Symposium on Food and Cookery továbbra is az első számú angol nyelvű konferencia e témákban, amely Nagy-Britanniából, az Egyesült Államokból, Ausztráliából és számos más országból gyűjti össze a tudósokat, a szakírókat és az amatőröket.

A Prospect Books 1981 óta adja ki ezeket a jegyzőkönyveket, rövid szünettel 2001-2003 között.

A könyv egyéb adatai:

ISBN:9781903018439
Szerző:
Ken Albala
Kiadó:
Prospect Books
Nyelv:angol
Kötés:Puha kötés
A kiadás éve:2006
Oldalak száma:314

Vásárlás:

Jelenleg kapható, készleten van.

A szerző további könyvei:

The Food History Reader: A Food Food Foods Foods: Primary Sources: Primary Sources - The Food...
Bloomsbury Academic
Az élelmiszertörténeti kurzusok elterjedésével,...
The Food History Reader: A Food Food Foods Foods: Primary Sources: Primary Sources - The Food History Reader: Primary Sources
A legkiválóbb szakácskönyv - The Most Excellent Book of Cookery
Prospect Books
A Livre fort excellent de cuysine a szakácskönyvek családjába tartozik, amely először Pierre Sergent...
A legkiválóbb szakácskönyv - The Most Excellent Book of Cookery
Beans: A History
Bloomsbury 3Pl
Ez a történet a babról szól, az emberek által több mint 10 000 éve termesztett alapvető élelmiszerről. A lencsétől a szójababig a bolygó minden civilizációja termesztette a...
Beans: A History
Diófélék: A Global History - Nuts: A Global History
Reaktion Books
A mandulától és a pekándiótól a pisztáciáig, a kesudióig és a makadámiáig a diófélék olyan egyszerűek, mint az ételek,...
Diófélék: A Global History - Nuts: A Global History
Bab - Beans
Bloomsbury 3Pl
A 2008-as Jane Grigson-díj nyertese, amelyet a Nemzetközi Szakácsszakemberek Szövetsége (IACP) adományoz. A 2008-as Cordon d' Or Culinary Literature - History Culinary Academy díj...
Bab - Beans
A bankett: Étkezés a késő reneszánsz Európa nagy udvaraiban - The Banquet: Dining in the Great...
Univ Of Illinois Pr
A bankett fontosságát a késő reneszánszban...
A bankett: Étkezés a késő reneszánsz Európa nagy udvaraiban - The Banquet: Dining in the Great Courts of Late Renaissance Europe
Három világkonyha: Olasz, mexikói, kínai - Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese
Altamira Pr
A szöveg a bevezetőben a konyha átfogó elméletével kezdődik,...
Három világkonyha: Olasz, mexikói, kínai - Three World Cuisines: Italian, Mexican, Chinese
A nagy zselatinos újjászületés: sós aszpikok, zselés szörpök és felháborító desszertek - The Great...
Univ Of Illinois Pr
A zselatin, amely egykor az élelmiszer-újdonságok...
A nagy zselatinos újjászületés: sós aszpikok, zselés szörpök és felháborító desszertek - The Great Gelatin Revival: Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts
Étel és hit a keresztény kultúrában - Food and Faith in Christian Culture
Columbia Univ Pr
Egységes étkezési szabályzat nélkül a keresztények világszerte feltűnően különböző...
Étel és hit a keresztény kultúrában - Food and Faith in Christian Culture
Wild Food: Oxfordi szimpózium az ételekről és a főzésről 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food...
Prospect Books
Az Oxford Symposium on Food and Cookery továbbra...
Wild Food: Oxfordi szimpózium az ételekről és a főzésről 2004 - Wild Food: Oxford Symposium on Food and Cookery 2004
Az élelmiszer kultúrtörténete a reneszánszban - A Cultural History of Food in the...
Bloomsbury 3Pl
A reneszánsz kori Európában átalakult az élelmiszer és az ahhoz való...
Az élelmiszer kultúrtörténete a reneszánszban - A Cultural History of Food in the Renaissance
Főzés Európában, 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Greenwood Pub Group
Volt már kedve kendermagleveshez, emésztőgombóchoz, pontyos fánkhoz, jáspis tejbegrízhez vagy...
Főzés Európában, 1250-1650 - Cooking in Europe, 1250-1650
Az asztalnál: Food and Family around the World - At the Table: Food and Family around the...
Greenwood Pub Group
A világ legtöbb országában a "vacsora" szinte...
Az asztalnál: Food and Family around the World - At the Table: Food and Family around the World
Helyesen étkezni a reneszánszban: 2. kötet - Eating Right in the Renaissance: Volume 2
Univ Of California Pr
A helyes táplálkozás már régebb óta megszállottság, mint...
Helyesen étkezni a reneszánszban: 2. kötet - Eating Right in the Renaissance: Volume 2

A szerző munkáit az alábbi kiadók adták ki:

Bloomsbury Academic
Prospect Books
Bloomsbury 3Pl
Reaktion Books
Univ Of Illinois Pr
Altamira Pr
Columbia Univ Pr
Greenwood Pub Group
Univ Of California Pr