Elizabeth David karácsonya

Olvasói vélemények

A könyv Elizabeth David receptjeinek és történelmi elbeszéléseinek gyűjteménye, amely az ünnepi főzés megkönnyítésére összpontosít, miközben betekintést nyújt a hagyományos angol konyhába. Nagyra értékelik magával ragadó írói stílusa, a kulináris történelem mélysége és bája miatt, bár egyesek szerint a receptekből hiányzik a modern áttekinthetőség.

Magával ragadó és informatív írás, gazdag történelmi kontextus, szórakoztató olvasmány, hasznos az ünnepek megtervezéséhez, egyedi receptek, személyes anekdoták a szerzőtől, és Elizabeth David rajongói értékelik.

Nem szigorúan szakácskönyv, hiányoznak a modern receptek és az utasítások egyértelműsége, a kezdő szakácsokat túlterhelheti, korlátozottan vonzó azoknak, akik nem ismerik Elizabeth Davidot, és néhány recept nem felel meg a modern ízlésnek.

(38 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Elizabeth David's Christmas

Könyv tartalma:

Az utóbbi idők legkedveltebb és legelismertebb szakácskönyvírójának karácsonyi ételkönyvét.

A klasszikus Elizabeth David karácsonya több mint 150 receptet tartalmaz, valamint a konyhai készségek csiszolásáról és a receptek teszteléséről szóló csodálatos cikkeinek, jegyzeteinek és bevezetőinek válogatását.

A könyv célja, hogy megkönnyítse az ünnepi ételek elkészítését - a hektikus, utolsó pillanatban történő főzés elkerülésétől a maradékok felhasználásáig. Minden klasszikus megtalálható itt: a darált pite, a töltelékek, a mártások és természetesen a pulyka, valamint az egyszerű első fogások, a partiételek és a desszertek sora, amelyek Elizabeth David karácsonyát ellenállhatatlan ünnepi vásárrá teszik.