Hogyan étkezzünk - minden ételekkel és diétával kapcsolatos kérdésedre választ kaphatsz.

Olvasói vélemények

David Katz és Mark Bittman „Hogyan étkezzünk” című könyve gyakorlatias és egyszerű útmutatót nyújt a táplálkozáshoz. Különböző diétákkal és táplálkozási ellentmondásokkal foglalkozik, és az információkat beszélgetős kérdés-felelet formában mutatja be. Az olvasók összességében értékelik a tömör, világos és tudományosan alátámasztott tartalmat, de a formát illetően, valamint a felkínált információk újszerűségéről és lényeglátásáról megoszlanak a vélemények.

⬤ Tömör, informatív és jól megalapozott tartalom.
⬤ A szerzők hatékonyan tisztázzák a gyakori táplálkozási tévhiteket és ellentmondásokat.
⬤ A kérdés-felelet formátum hozzáférhetőbbé és olvasóbarátabbá teszi az összetett információkat.
⬤ Kritikus gondolkodásra ösztönöz az étrenddel és a táplálkozással kapcsolatban.
⬤ Pozitív visszajelzések a könyv elrendezéséről és stílusáról.

⬤ A kérdés-felelet formátum néhány olvasó számára zavaró, mivel a könyv szaggatottnak vagy túlságosan leegyszerűsítőnek tűnik.
⬤ Néhányan úgy érzik, hogy a könyv nem nyújt új ismereteket a meglévő diétás szakirodalomhoz képest.
⬤ Kritika a szelektív érvelés és a tudományos állítások időnkénti mélységének hiánya miatt.
⬤ Megoszlanak a vélemények egyes élelmiszerek, például az olívaolaj és a halak kezelésével kapcsolatban.

(66 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Eat - all your food and diet questions answered

Könyv tartalma:

Két bestseller-szakértő átvágja az élelmiszerekkel, az egészséggel és a diétával kapcsolatos zajt, hogy megadja a valódi válaszokat, amelyekre szükséged van.

Mi a „legjobb” étrend? Számít-e a kalória? És ha fehérjéről, zsírról és szénhidrátról van szó, melyek a jók és melyek a rosszak? Mark Bittman és David Katz mindezekre a kérdésekre és még sok minden másra is választ ad élénk és könnyen olvasható Q formátumban. A vírusszerűen terjedő sikercikkük által inspirált Bittman és Katz megosztják világos, nem szűkszavú nézőpontjukat az ételekről és a diétáról, és válaszolnak az alapvető tápanyagoktól kezdve a szuperélelmiszereken át a divatos diétákig minden kérdésre.

A témák között szerepelnek a táplálkozási minták (Mit kellene az embereknek enniük? ); a gabonafélék (Ezek nem csak „szénhidrátok”? Kerülni kell a glutént? ); a hús és a tejtermékek (Számít-e a fűvel táplált takarmány? ); az alkohol (Tényleg jót tesz-e nekem a borivás? ); és még sok minden más. Bittman és Katz a diéta és a táplálkozás tudományát a józan ész szemszögéből vizsgálja, és egyenes tanácsokat ad, egészséges adag szellemességgel fűszerezve.