Hogyan főzzünk mindent gyorsan Felülvizsgált kiadás

Olvasói vélemények

Mark Bittman „Hogyan főzzünk mindent gyorsan” című könyve egy praktikus és felhasználóbarát szakácskönyv, amelyet úgy terveztek, hogy segítsen a szakácsoknak gyorsan és hatékonyan elkészíteni az ételeket. A könyv hangsúlyozza az egyszerű recepteket, a kamrai alapanyagok fontosságát, és bátorítja a kreativitást a főzésben. Az olvasók nagyra értékelik a világos utasításokat, a hatékony elrendezést, valamint a főzés és az előkészítés lépéseinek integrálását. Néhány felhasználó azonban megjegyezte a képek hiányát, és elégedetlenségét fejezte ki a Kindle változat navigációjával kapcsolatban.

⬤ Praktikus és hatékony receptek, amelyek időt takarítanak meg.
⬤ Világos, tömör és könnyen követhető utasítások.
⬤ Jó elrendezés az összetevők és a lépések integrálásával a gördülékenyebb főzés érdekében.
⬤ Bátorítja a kreativitást az egyes receptekhez tartozó rengeteg variációval.
⬤ A közös összetevőkre való összpontosítás csökkenti a bevásárlással járó gondokat.
⬤ Bittman filozófiája az egészséges táplálkozásról és a húsfogyasztás csökkentéséről vonzó.

⬤ A színes fényképek hiánya csalódást okozhat azoknak, akik a vizuális segédanyagokat kedvelik.
⬤ A Kindle verzióban nehéz navigálni, így a nyomtatott változat kívánatosabb.
⬤ Néhányan úgy találhatják, hogy a könyv nem alkalmas abszolút kezdőknek a receptek többféle megközelítése miatt.
⬤ Néhány felhasználó megemlítette, hogy a keményfedeles változatból hiányoznak olyan receptek, amelyek a Kindle változatban elérhetőek.

(330 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

How to Cook Everything Fast Revised Edition

Könyv tartalma:

Több száz egyszerű és innovatív receptet tartalmaz, hogy a vacsora pillanatok alatt az asztalra kerüljön, a How To Cook Everything Fast Revised Edition, az elismert otthoni főzés szakértőjétől és az #1 New York Times bestseller szerzőjétől, Mark Bittmantől, most teljesen átdolgozott és gyönyörű színes fotókat tartalmaz.

A gyors főzés titka az okos főzés - olyan alapanyagok kiválasztása és elkészítése, amelyek a lehető legjobban kihasználják a konyhában töltött időt. A Hogyan főzzünk mindent gyorsan új kiadásában Mark Bittman több száz egyszerű, ízletes ételt mutat be - mindegyik 30 perc alatt vagy annál rövidebb idő alatt elkészül. De a "gyors" nem jelenti azt, hogy kompromisszumot kell kötni a minőségben, vagy csomagolt rövidítésekhez kell folyamodni.

Ehelyett Bittman okos trükköket kínál - sütés helyett inkább sütés, kevesebb folyadék használata a gyorsabb főzés érdekében, és az utolsó pillanatban történő előkészületekhez a pihenőidő kihasználása.

A gyors és egyszerű főzés szellemében a recepteket újra teszteltük és egyszerűsítettük a teljesen átdolgozott kiadáshoz - amely most már több tucat vegán és vegetáriánus lehetőséget és lenyűgöző, teljesen új fényképeket is tartalmaz. Az új kedvencek közé tartozik a Csicseriborsó-hasáb Tahini-mártással, a Gooey Stovetop Lasagna, a Mogyorós tészta bármivel, a Karamellizált banán, és még sok más étel. Variációk, tippek, gyors köretek, előre elkészíthető összetevők és konyhai betekintés bőven.

Az eredmény: innovatív, könnyen követhető receptek a mai ételekhez, és új stratégiák, amelyekkel gyorsabban - és jobban - főzhetsz, ahányszor csak használod a könyvet.