Mark Bittman konyhai expressze: 404 ihletett szezonális étel, amelyet 20 perc alatt vagy annál rövidebb idő alatt elkészíthet.

Olvasói vélemények

Mark Bittman „Kitchen Express” című szakácskönyvét a szezonális, rugalmas és könnyen követhető receptjei miatt dicsérik. A könyv kreativitásra ösztönöz a főzésben, a formátum pedig inkább beszélgetős, mint merev. Nem biztos azonban, hogy azoknak való, akik pontos méréseket és részletes utasításokat igényelnek, mivel gyakran használ homályos kifejezéseket, és hiányoznak belőle az összetevőlisták.

⬤ Szezonális receptek, amelyek friss, szezonális alapanyagokat használnak fel.
⬤ Rugalmas és adaptálható receptek, amelyek kreativitásra ösztönöznek.
⬤ Gyors elkészítési idő (általában körülbelül 20 perc).
⬤ A könnyű nyelvezet és az egyszerű utasítások a kezdő szakácsok számára is elérhetővé teszik.
⬤ A receptek nagy választéka, amelyek különböző ízléseknek felelnek meg.
⬤ Egyedi formátum, amely inkább egy gyakorlott szakács tanácsainak, mint hagyományos recepteknek tűnik.

⬤ Nem alkalmas olyan szakácsok számára, akiknek pontos mérésekre és részletes utasításokra van szükségük.
⬤ Egyesek szerint a receptek elején található összetevőlista hiánya problémát jelent az étkezés megtervezésében.
⬤ A receptek olyan összetevőket igényelhetnek, amelyek nem mindenhol állnak rendelkezésre.
⬤ Néhány felhasználó megjegyezte, hogy bizonyos receptek túl homályosak lehetnek a tapasztalatlan szakácsok számára.

(132 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Mark Bittman's Kitchen Express: 404 Inspired Seasonal Dishes You Can Make in 20 Minutes or Less

Könyv tartalma:

A díjnyertes szakácskönyvszerző és a New York Times népszerű rovatvezetője, Mark Bittman 404 gyors és egyszerű szezonális receptet kínál, most már papírkötésben. VAN 20 PERCED EGY NAGYSZERŰ ÉTEL ELKÉSZÍTÉSÉRE? Mark Bittman Konyhaexpresszében "Amerika első számú házi szakácsa" (New York Observer) több mint 400 hihetetlenül gyors és könnyű, minden évszakhoz igazodó receptet mutat be egyszerű, közérthető stílusban.

Bittman receptvázlatai az inspiráció és az útmutatás ideális keveréke: minden, amire egy otthoni szakácsnak szüksége van ahhoz, hogy ízletes, egészséges és költségtudatos ételrepertoárt készítsen bármely évszakban és a nap bármely szakában. És mivel a gyorsaság és a rugalmasság jegyében íródtak, egy pillanat alatt főzhetsz - csak nézd meg a kamrát vagy a hűtőt, és már mehetsz is. Bittman megbízható hangjának vezetésével 20 perc alatt, vagy még rövidebb idő alatt a konyhában leszel.

Bittman egy útmutatót is tartalmaz azokról az élelmiszerekről, amelyeket a Kitchen Express módszerrel való főzéshez kéznél kell tartania, valamint javaslatokat a szezonális menükhöz és receptek listáját olyan különleges felhasználási célokra, mint a barnazsákos ebédek vagy a legjobb ételek újramelegítésre. Lehet, hogy soha többé nem rendel elvitelre!