Food Fix: Hogyan mentsük meg egészségünket, gazdaságunkat, közösségeinket és bolygónkat - egyszerre csak egy falatot!

Olvasói vélemények

A könyv átfogóan vizsgálja az élelmiszeripart, kitérve annak egészségre, környezetre és közpolitikára gyakorolt hatására. Részletes és jól megalapozott, az olvasót arra készteti, hogy átgondolja élelmiszer-választásait és az élelmiszertermelés mögött álló rendszereket. Míg sok olvasó tanulságosnak és elgondolkodtatónak találta a könyvet, néhányan kritizálták, hogy nem felel meg az elvárásaiknak az étrend sajátosságait illetően.

⬤ Jól kutatott és informatív
⬤ megváltoztatja az élelmiszertermelés és -fogyasztás szemléletét
⬤ könnyen olvasható és érthető
⬤ személyes cselekvésre ösztönöz az egészségesebb élelmiszerrendszer érdekében
⬤ rávilágít a mezőgazdasággal, az egészséggel és az éghajlatváltozással kapcsolatos fontos kérdésekre.

⬤ Nem sokat foglalkozott az étrenddel kapcsolatos konkrétumokkal
⬤ néhányan félrevezetőnek találták az élelmiszerek egészségügyi hatásait
⬤ a klímatudomány kritikája aláássa a szerző hitelességét néhány olvasó számára
⬤ a táplálkozással kapcsolatos gyakorlati megoldások hiánya
⬤ nem receptkönyv, ahogy azt néhányan várták.

(141 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Food Fix: How to Save Our Health, Our Economy, Our Communities, and Our Planet--One Bite at a Time

Könyv tartalma:

Nélkülözhetetlen útmutató az élelmiszerekről, a leghatásosabb eszközünkről, amellyel visszafordíthatjuk a krónikus betegségek globális járványát, meggyógyíthatjuk a környezetet, megreformálhatjuk a politikát és újjáéleszthetjük a gazdaságokat, a New York Times #1 New York Times bestseller szerzőjétől, Dr. Mark Hymantól -- Olvassa el ezt a könyvet, ha készen áll arra, hogy megváltoztassa a világot (Tim Ryan, amerikai képviselő).

Az, hogy mit eszünk, óriási hatással van nemcsak a derekunkra, hanem a bolygóra, a társadalomra és a globális gazdaságra is. Amit a testünkkel teszünk, azt tesszük a bolygóval is; és amit a bolygóval teszünk, azt tesszük a testünkkel is.

A Food Fix című könyvében Mark Hyman, az első számú bestseller szerzője elmagyarázza, hogyan korrumpálja élelmiszer- és mezőgazdasági politikánkat a pénz és a lobbik, amelyek a legnagyobb globális válságok hátterében állnak: az elhízás és az élelmiszerekkel kapcsolatos krónikus betegségek terjedése, az éghajlatváltozás, a szegénység, az erőszak, az oktatási teljesítménybeli különbségek és még sok más...

A Food Fix a táplálkozás- és környezettudomány legújabb fejleményeit a globális élelmiszerrendszer sötét valóságának és az azt lehetővé tevő politikáknak a kíméletlen szemléletével párosítva egy olyan kemény kiáltvány, amely örökre megváltoztatja az élelmiszerekről való gondolkodásmódot - és az étkezést -, és megoldásokat kínál a polgárok, a vállalkozások és a politikai döntéshozók számára egy egészségesebb világ, társadalom és bolygó megteremtéséhez.