A csirke biblia: Mondj búcsút az unalmas csirkének 500 recept egyszerű vacsorákhoz, párolásokhoz, szárnyasokhoz, keverősültekhez és még sok minden máshoz.

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérik a csirkéreceptek széles körű gyűjteménye, a magas színvonalú bemutatás és a csirkefőzéssel kapcsolatos átfogó információk miatt. Ugyanakkor kritizálták a nehéz súlya, az apró betűméret, és egyesek elégedetlenek bizonyos jellemzőkkel, például a pulykareceptek és a lassú tűzhely használatának beillesztésével.

A csirkéreceptek széles választéka, kiváló minőségű bemutatás jó képekkel, világos utasításokkal, hasznos táplálkozási információkkal és jól strukturált formátummal. Sok felhasználó ízletesnek találta a recepteket, és értékelte a főzési technikák részletes magyarázatát.

A könyv nagyon nehéz, ami néhány felhasználó számára nehezen kezelhetővé teszi. A nyomtatási méret kicsi, ami megnehezíti a segítség nélküli olvasást. Néhány felhasználó úgy érezte, hogy a könyv túlságosan a csirkére összpontosít, kizárva más baromfihúsokat, és aggályok merültek fel a lassú tűzhelyre vonatkozó receptek szerepeltetésével kapcsolatban. Néhányan a hordozható méretű csirkedarabok megtalálásával kapcsolatos problémákat is megjegyezték.

(140 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Chicken Bible: Say Goodbye to Boring Chicken with 500 Recipes for Easy Dinners, Braises, Wings, Stir-Fries, and So Much More

Könyv tartalma:

Baromfirajongók egyesüljetek. Lépjen túl az alapokon az 500 recepttel, amelyek alacsony kulcsú vacsorákat, játéknapi kedvenceket, egyszerű szendvicseket, különleges alkalmakra való látványosságokat és még sok mást kínálnak.

A csirkét sok mindenre lehet hívni. Üres vászon, hétköznap esti menü, sovány fehérje, mindet hallottuk már. De unalmas? Mi itt húzzuk meg a határt. Persze, lehet, hogy már kezdtük egy kicsit feleslegesnek érezni. De ez nem a csirke hibája. Mi itt vagyunk a szükséges inspirációval. Itt az ideje, hogy a fagyasztóban lévő csirkedarabok megkapják a megérdemelt tiszteletet.

A csirke a bárhová eljutó, bármit megehető, rendkívül átalakítható közönségkedvenc, amely mindig telitalálat. Tartsa egyszerűnek az olyan könnyű vacsorákat, mint a Skillet sült csirke és burgonya, vagy élvezze a merész ízeket a csirke tagine vagy a mole. Kényeztesse magát zamatos sült csirkével, a serpenyőben lecsöpögő mártással, süllyessze a fogait a legroppanósabb, ropogósabb sült csirkébe, amit valaha evett, próbálja ki a sous vide technikát a hihetetlenül nedves csirkéhez, vagy gyújtsa be a grillt a kebabtól a sörösdobozos csirkéig bármihez. Úgy érzi, hogy a szárnyasoknál van a helye? Mi is. A mi kedvencünk a vadonatúj, koreai stílusú sült csirkeszárnyak, amelyeket kétszeresen sütünk, hogy extra ropogósak maradjanak a fűszeres, sós, enyhén édes szósz alatt. Akár egy szupergyors serpenyős vacsorára, akár egy elegáns vacsorapartira, akár egy ultra-ízletes kevert sütésre vágyik, nálunk minden megtalálható. Több mint 500 receptünkkel minden este ehetnél csirkét, és soha nem unhatnád meg. (És igen, ez egy kihívás.)