Desszertek illusztrálva: A végső útmutató minden édes dologhoz 600+ recept

Olvasói vélemények

Az America's Test Kitchen „Desserts Illustrated” szakácskönyvét kiváló receptjei, részletes útmutatásai és vonzó megjelenése miatt dicsérik. Sok kritikus értékeli az egyedi desszertreceptek sokféleségét és a hasznos fényképeket. Néhány felhasználó azonban olyan hátrányokat jegyzett meg, mint például néhány grammban megadott konkrét mértékegység hiánya, a hozzávalók időnként hiányzó meghatározása, és néhányan olyan könyveket kaptak, amelyek újként való eladásuk ellenére kopásnyomokat mutattak.

Kiváló receptek világos útmutatásokkal, gyönyörű fotók, sokféle egyedi desszert, jól beváltak a siker érdekében, még kezdők számára is könnyen követhetők, nagy kötet több mint 600 recepttel.

Nem minden recepthez tartozik fotó, egyes mérések nem grammban vannak megadva, az összetevők, mint például a cukor meghatározása nem következetes, és néhány felhasználó újnak eladott, kopott könyveket kapott.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Desserts Illustrated: The Ultimate Guide to All Things Sweet 600+ Recipes

Könyv tartalma:

A desszertek varázslatos elkészítéséhez szükséges, 91 féle édesség és több mint 600 bolondbiztos recept segítségével magabiztosan fejlesztheti a végső fogást.

A részben szakácskönyv, részben kézikönyv, a Desserts Illustrated az utolsó (de semmiképpen sem utolsó) fogás utolsó szava. Ebben az America's Test Kitchen messze kibővíti az édességek világának korábbi felfedezéseit, a sütemények bőséges választéka mellett mindenféle édességet, pudingot, fagyasztott finomságot és gyümölcsdesszertet megtanít, és az ízek terén is feljebb lép. A több mint 600 receptben olyan modern desszertek találhatók pékeknek és nem pékeknek, mint a Miso-val és mandulával készült körtés ropogós és a gyömbéres-kurkumás fagyasztott joghurt, amelyek az olyan klasszikusok mellett élnek, mint a mézeskalács és a tejfölös kávétorta.

A könyv innovatív szerkezete a desszerteket egy ízletes rendszertanba rendezi: 91 féle desszertet talál. Fedezze fel, hogy milyen összetevőkből és keverési módszerekből készül az összes kedvenc édesség alkategóriája, mint például a Rágós versus Ropogós versus Cakey Drop Cookies. Merüljön el olyan desszertekben, amelyeket talán nem is ismer, mint a Pudingos sütemények. Nézze meg, hogyan alakulnak át a karamell fokozatai a lágy pralinéktól a ropogós csokoládé-toffee kéregig.

Az átvihető technikák elsajátítása után úgy érzi magát, mint egy cukrász: Ha egyszer már megedzetted a tojásokat, bármilyen pudingot, pudingot vagy krémes pitét készíthetsz. Manipulálhatod a brownie tésztát, hogy rágós, túrós vagy süteményes négyzeteket kapj - amit csak szeretnél.

Az egyetlen desszertkönyv, amire valaha is szüksége lesz: Ez a modern klasszikus alapos információkat tartalmaz az új és időtlen technikákról, rengeteg lenyűgöző desszertfotót és informatív illusztrációt, útmutatókat, hogy a nagyobb kihívást jelentő receptek könnyen követhetők legyenek, valamint új, fantasztikus ízű recepteket.

Ezzel az örök desszert-társsal lenyűgözheti a társaságot - vagy gyorsan összeüthet valamit a keddi édesszájúak kedvéért.