Minden csokoládé: Reggeli sütemények, nosztalgikus édességek és látványos desszertek dekadens gyűjteménye

Olvasói vélemények

A „Minden csokoládé” című szakácskönyvet nagyra értékelik a csokoládéreceptek széles választékáért, a világos utasításokért és a vonzó fényképes bemutatásért. Míg sok felhasználónak tetszettek a receptek, és értékelték a tápértékkel kapcsolatos információkat, néhányan aggodalmukat fejezték ki a változatosabb receptek hiánya miatt, mások pedig rossz tapasztalatokról számoltak be egyes receptekkel kapcsolatban.

A könyv a csokoládéreceptek széles skáláját tartalmazza, amelyek mind a kezdők, mind a tapasztalt pékek számára alkalmasak, minden recepthez nagyméretű színes fotókat tartalmaz, magyarázatot ad arra, hogy miért működnek a receptek, és hasznos tápértékinformációkat kínál. A recenzensek kiemelték a receptek könnyű követhetőségét és a végtermékek minőségét.

Néhány felhasználó megjegyezte, hogy a könyvben többféle receptet lehetne találni, a konkrét technikák vagy összetevők nem voltak egyértelműen meghatározva, és néhány vélemény kiábrándító eredményeket említ egyes recepteknél. Emellett néhányan úgy vélték, hogy a könyv egy kicsit túlságosan fejlett a mindennapi főzéshez.

(77 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Everything Chocolate: A Decadent Collection of Morning Pastries, Nostalgic Sweets, and Showstopping Desserts

Könyv tartalma:

Váltsd valóra dekadens álmaidat ezzel a több mint 200 bolondbiztos receptet tartalmazó, csokoládéval borított gyűjteménnyel, amely bemutatja a kincset érő desszert-összetevőt - a finom reggeli süteményektől és a csokoládéval töltött finomságoktól a különleges alkalmakra szánt gazdag vacsora utáni finomságokig.

A csokoládé talán a legáltalánosabban szeretett (és vágyott) ízesítő, és a Minden csokoládé a nap bármely szakában a csokoládéval készült édes finomságok meghatározó útmutatója. Ébredjen csokis-diós muffinokkal, amelyeket könnyű elkészíteni, vagy profi csokoládés croissantokkal, ha a hétvégi idő engedi. Csomagoljon ebédet kellemes tejcsokoládé Revel szeletekkel, vagy tálalja a Magic Chocolate Flan Cake-et vagy a Chocolate Pavlova-t bogyós gyümölcsökkel és tejszínhabbal vacsora után.

Sokan azért szeretjük a csokoládét, mert felidézi bennünk a csokiszeletek és a még meleg, frissen sült csokis sütik emlékét (nekünk van a legjobb receptünk). A nosztalgiát olyan receptekben vezetjük le, mint a csokoládés pelyhes sütik és a fagyasztott Snickers fagylaltos torta. De a csokoládé a felnőttek kedvence is a fekete desszertekhez - gondoljon az olyan alacsony, buja szeletekre, mint a vérnarancsos csokoládétorta vagy a ganache-ba burkolt csokoládé-pekándiós torta (megtanítjuk, hogyan lehet tökéletesen sima bevonatot készíteni). A csokoládéreceptek teljes skáláját megtalálod itt, elkerülve a kiegyensúlyozatlan csokoládéíz (túl keserű vagy túl édes) vagy a száraz, morzsás sütemények (a csokoládé keményítőt tartalmaz, és mi megtanultuk, hogyan törődj vele) buktatóit. Váljon otthoni csokoládékészítővé, ha mindent megtud a csokoládé nómenklatúrájáról, arról, hogyan vásárolja meg a legjobb ízű kakaóport, mikor érdemes csokoládészeleteket használni a chipekkel szemben, hogyan díszítsen káprázatos desszerteket csokoládéval, és hogyan készítsen cukorkákat és süteményeket csillogó, ragyogó csokoládébevonattal a temperálás rövidített módjával.